不油炸的鸡里脊做法烹饪大全 地道不油炸的鸡里脊如何做
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今日烤箱做烤鸡里脊,少油,又简便。当小食也是不错的选择。
提醒🔔 160度,40分钟。包含了烤箱预热的时间,2盘各2次翻面的时间。如果鸡肉就一盘,建议适当减少10分钟。
用料
鸡里脊 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1盖勺 |
生抽 | 1盖勺 |
面包糠 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
不油炸的鸡里脊的做法
鸡里脊1盒,洗干净,这次不用浸了。因为没有血水。
把鸡里脊的筋膜处理下。
嗯,剪刀是处理鸡里脊最好的工具了,斜口剪。
又快又简单
今日调料大集合,1个鸡蛋,1盖料酒,1盖6月鲜,1勺盐,放入一个碗里调和均匀。同时准备另一个碗放入面包糠和罗勒碎搅拌均匀。
调料搅拌均匀,今天的料都是小弟按照以上的量自己放的。
小弟自己把鸡里脊搅拌均匀,研制15分钟。
小弟自己计时15分钟后回来,自己逐一裹上面包糠。以上重要的3步都是小弟独立完成的。
刷一层薄薄的橄榄油在铝箔上
一个个放进烤盘,这个时候烤箱也要预热。
160度,40分钟。包含了烤箱预热的时间,2次翻面的时间。
预热后放入烤箱。
当肉开始变白后拿出来逐一翻面。
40分钟后烤完,轻松无油。
每一条都很嫩,所以改刀要注意大小匀称。
完成
小贴士
1.改刀匀称
2.罗勒碎适量
3.烤箱还是要观察,需要把鸡肉翻身
4.每个烤箱功率,功能各不一样,建议亲们请按自家烤箱设置时间和温度
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