炸里脊肉串如何做才美味,怎么做炸里脊肉串简单又好吃
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小时候经常看到学校门口的路边摊有卖炸串,老妈觉得油太脏不让我吃。回家的时候 自己用牙签串里脊肉炸给我吃。特别是啃牙签旁的肉时,别提有多香。
用料
里脊 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
烧烤料 | 按个人喜好 |
辣椒粉 | 按个人喜好 |
五香粉 | 按个人喜好 |
孜然粉 | 按个人喜好 |
白芝麻 | 按个人喜好 |
炸里脊肉串的做法
把肉洗净,切成片
放入所有调料,搅拌均匀。舔一下,觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。
把腌制好的肉用牙签串起来,有长的竹签就更好啦。
放入油锅,炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了,里脊肉很嫩的。
吸油后,根据个人喜好撒上孜然粉,辣椒粉。最后加入白芝麻点缀
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