豪华版甜酒糟滋补又养颜食谱大全及做法,烹饪好吃的豪华版甜酒糟滋补又养颜方法
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午间闲来无事做甜酒糟,滋补又养颜。与老妈一边看电视一边吃的甜酒糟,美滋滋。
好吧,实话就是老妈说甜酒糟占据她的冰箱空间,哦还有西米桃胶😂。
厨房小白初尝试甜酒糟,味道还不错。
用料
酒槽 | 适量 |
鸡蛋 | 一人一个 |
红枣 | 6颗 |
西米 | 两饭勺 |
桃胶 | 泡发后约一碗 |
枸杞 | 20粒 |
水 | 适量 |
糖 | 适量 |
豪华版甜酒糟滋补又养颜的做法
桃胶提前一天泡好。
先煮西米:
1.沸水下锅,大火十分钟,期间记得搅拌一下免得粘锅。
2.时间到关火,焖20分钟,过冷水。
如果有白心,重复以上步骤。
我家西米比较小一次就可以。
水是西米的两倍,锅与西米数量也要协调好。1.一边煮西米,一边洗红枣枸杞,然后热水泡1—2分钟。
2.红枣对半切方便入味,要是再细一些可切片。
3.西米煮好后,放入冷水冷锅,加入红枣枸杞桃胶,水淹没西米即可。
PS:蛋花没煮好,都碎了。有条件可以放水煮蛋一起煮。水沸腾加入甜酒糟,敲入鸡蛋。煮大概5分钟就可以出锅啦。
敲蛋花比较快😬
小贴士
西米最重要的是焖,焖够时间省电省煤气。
适量看人数,不加糖就酸一点,不喜欢太甜就加一点点调味。
桃胶跟西米都是没味道,增加口感而已。
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