牛奶醪糟鸡蛋汤圆做法烹饪大全 地道牛奶醪糟鸡蛋汤圆如何做

来大姨妈的时候肚子疼没胃口，就可以试试牛奶醪糟汤圆或者红糖醪糟汤圆。

用料  

牛奶醪糟鸡蛋汤圆的做法  

1. 准备如图。鸡蛋打蛋液。干果碾碎。

2. 锅中加牛奶，中火冒出白气加三勺醪糟，搅拌转小火，烧开后加入打好的蛋液，搅拌均匀就可以出锅了。有的加入小苏打，帮助凝固。我这里没有加。另一个锅冷水烧开后下汤圆，汤圆从锅底浮起在水面，就是煮好了。

3. 煮好的牛奶醪糟上撒干果碎，黑芝麻，枸杞，葡萄干。我这次还炖了红糖枸杞水配汤圆，两种口味，红糖里也可以加入醪糟，臥个荷包蛋。

4. 红糖，枸杞，醪糟对女生好，帮助活血化淤。家里可以常备一些。上了年纪的女生多喝牛奶补钙也是不错了。

5. 牛奶醪糟冰箱冷藏，凉着吃也很美味，不过就不要放汤圆了，汤圆冷藏会变硬。

6. 刚好最近去秋林食街，发一个店里的牛奶鸡蛋醪糟，最后一步在撒干果。