当前位置:厨趣阁 >

地方小吃 >汤圆 >

卡通汤圆(天然果蔬色粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡通汤圆(天然果蔬色粉)方法

卡通汤圆(天然果蔬色粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡通汤圆(天然果蔬色粉)方法

卡通汤圆(天然果蔬色粉)的做法步骤图

宝宝喜欢各种玩偶,我们就来做卡通的吧,馅料冻好拿出来,小宝宝一口吃了5个,后来不准吃才不得不停下来

用料  

南瓜粉菠菜粉火龙果粉蝶豆粉黑米粉可可粉各少许
糯米 400克
开水. 130克
冷水 170克
糯米粉 100克
馅料
芝麻粉 50克
糖粉 25克
猪油 30克
花生粉 50克
糖粉 25克
猪油 18克
芝麻粉花生粉 各25克
糖粉 25克
猪油 20-30克

卡通汤圆(天然果蔬色粉)的做法  

  1. 先把芝麻粉和糖粉猪油拌勻搓成团再搓成5克一个放冷冻。花生粉和糖粉和猪油拌勻分成每个5克,放冷冻。芝麻粉和花生粉和糖粉猪油拌勻同样分成5克一个冷冻备用

  2. 1:将400克糯米粉加入开水,边倒开水边用筷子搅和一会儿,然后加入冷水先预留20克左右
    2:拌勻和成团,然后视粉团干湿加水加粉,和成软软的粉团,分成若干份,分别加入果蔬粉揉成各色粉团
    3:软点的好包馅,太干了不好包,放保鲜袋中,先拿一块分成15克左右一个,包入冻硬的馅料,照着整成宝宝书上和玩具的模样
    4:这儿需要的就是耐心耐心还是耐心

    卡通汤圆(天然果蔬色粉)的做法步骤图 第2张
  3. 5.多余的馅料沾一下水,直接滾糯米粉,重复沾水滾粉几次,喜欢皮子薄薄的5一6次,喜欢皮子厚的加倍,水开后汤圆下锅,轻轻晃下锅或者用锅铲轻推一下,防粘底,燒开后加点冷水再开再加,连加三次我自己煮饺子馄饨汤圆都是这样煮的)到汤圆浮起立即捞出,煮久了泡大了不好吃也不好看,或者烧开后立即关小火(我老公他喜欢这样子烧的),冷冻的要提前拿出来,放一会儿再煮

    卡通汤圆(天然果蔬色粉)的做法步骤图 第3张
  4. 这是沾水后放盆里晃动

    卡通汤圆(天然果蔬色粉)的做法步骤图 第4张
  5. .这是反复沾水滚粉8次的成品,直接放在了装芝麻馅的保鲜袋放冷冻保存,随时想吃煮下就可以吃了.皮薄大馅,咬一口满口香极了,皮糯馅香。非常好吃

    卡通汤圆(天然果蔬色粉)的做法步骤图 第5张
  6. 宝宝第一选中小猪,到后来最后一个小猪还舍不得吃,说留着再看看吧

小贴士

本方参照了流心汤圆,这里谢谢曰月芳华的分享,我记录下来方便自己以后做。以前一直都是凭着感觉做,没有称重,也可以用各种果蔬汁或者果泥加热后直接揉面,颜色随意搭配只要自己喜欢就行。到后面不高兴做卡通的,也可以多色粉团整成长条拼在一起做.不要多揉,直接搓成条包成大理石花纹汤圆,也很美的,我也没入竹炭粉用的黑米粉,没有一样的颜色你也可以用其它色替代

  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/tangyuan/61lqn.html
最新文章