姜汁莲菜皮蛋做法烹饪大全 地道姜汁莲菜皮蛋如何做

用料  

姜汁莲菜皮蛋的做法  

1. 莲菜洗净去皮切薄片，清水冲洗去淀粉。开水烫一分钟，冲凉沥干。

2. 姜切末，皮蛋切小块。

3. 莲菜、皮蛋、姜末、盐、生抽、香醋、黑芝麻盐、香油放盘中拌匀，撒小香葱。