酱汁牛肉干如何做才美味,怎么做酱汁牛肉干简单又好吃
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用料
生姜 | 几片 |
牛肉 | 1000克 |
啤酒罐装 | 半罐 |
酱油 | 适量 |
茴香 | 2朵 |
白糖 | 2勺 |
醋 | 适量 |
干辣椒 | 按自己喜欢 |
油 | 适量 |
咖喱 | 适量 |
酱汁牛肉干的做法
买来的牛肉按照肉纹路横切,切大一点,晚上做的灯光不好,
牛肉洗好放点生姜牛肉过血水,
除咖喱以外把所有材料放进高压锅,按个人口味,要肉松点多吹会,我就12分钟,闷会拿出来。
高压锅翻出来放进锅里,把多余的水分烧干收汁,快收完汁放咖喱,
收汁完颜色比较深,我个人酱油有点多了,倒进烤盘烤25分钟,我温度160度,美的的,
等待水分烤干,放网架上继续烤,按照自己的干湿烤,我烤了两个30分钟,一直160度,烤箱温度不同自己调节
成品,酱油放多了,几年前做了,因为今天女儿要吃,让我买,晚上有点赶,所以颜色深了相信你们会做的更好,这些只是我的每一步流程,免的新手问,我觉得自己也是新手,相互关照多多指教~^_^^_^^_^^_^^_^
小贴士
如果喜欢别的口味可以自己放,黑椒,胡椒~~等等,不喜欢咖喱不放那就是五香味
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