- 莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用...
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- 用料酱油两大勺冰糖四颗炖肉料(超市有卖搭配好的大料包)一份五花肉300g食盐3勺(口感比自己平时的口味略咸即可)莲藕一段土豆一个卤莲藕(土豆片)的做法大料1/3份加水、酱油、冰糖、食盐上锅煮,如果口味比较重,可以再加入一些花椒和干辣椒。莲藕、土豆切薄片。水烧开后关火,将...
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- 仍然是我一餐午饭的内容,算赏心悦目不?发现紫玉米很糯很香诶,下周再去超市补点货。用料莲藕豇豆番茄姜紫玉米葡萄莲藕豇豆卤煮的做法豇豆、莲藕简单切块,番茄也开成小块待用。下姜片炝锅,先放豇豆,豇豆遇油会先变成深绿色,翻炒约2分钟。翻入莲藕简单翻炒,然后倒入开水,微没过菜即...
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- 自己卤,一个电饭锅就搞定的,味道很好,卤汁拌饭很香!需要详细视频可以在西瓜视频或今日头条搜索【寻味食嘉JJ】,谢谢!用料调料看下图卤水猪耳朵莲藕(电锅版)的做法先准备好材料。猪耳朵洗干净后放,到锅子里焯水5分钟,加点姜葱和料酒。捞出来再洗一次。准备好配料,用一些平常的卤料里...
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- 平时龙宝买莲藕会用来煲汤多一些。有一次到同学家里吃了卤的莲藕,就深深的喜欢上了。之前卤了鸡翅尖的卤水,倒掉太可惜,用来卤莲藕,又香又好吃,比绝味的好吃多了,这几天看到有朋友问老卤汁的做法,可以点这里查看用料莲藕3节老卤汁适量香辣卤莲藕的做法莲藕用刮皮工具刮掉外皮,凹...
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- 用料藕3节牛腱1000克花生400克卤味包1袋姜片5片牛腱子莲藕花生卤味拼盘的做法制作过程:1、牛腱子冷水下锅,加入生姜片焯水,2、加入牛腱子,莲藕(花生晚点放,避免太过软烂)卤料包,水要够量,淹没食材,先大火煮开,后转小火炖半个小时,关火放凉。3、放置1到2个小时,泡入味,再开火煮15分钟,便...
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- 我一直是一个很喜欢吃卤水的人平常常常经过绝味周黑鸭都会买一点尝尝回味无穷呢最近在家里学做味道很棒哦🤤🤤用料藕2节干辣椒一小把花椒一小把姜3片豆瓣酱3勺鸡精2勺盐看情况而定料酒5勺冰糖四五颗老抽3勺生抽看情况而定香料包一包香叶5片卤水麻辣莲藕的做法首先我们先...
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- 用料鸡翅根8个千张2张海带结一盒脆藕3节鸡蛋4个老抽1勺盐适量叭冰糖适量味极鲜适量十三香2勺蚝油甩两下葱5根姜片5片卤料包1包卤翅根鸡蛋莲藕千张的做法把海带结清洗干净备用(我忘记拍照片了)可以先把卤料包泡在冷水里一会莲藕削皮切成5mm的薄片因为厚的不方便入味切好之后...
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- 用料藕3节卤料包1包姜3片生抽4勺冰糖适量蚝油卤美味的莲藕的做法莲藕先削皮,卤料包放进去,然后煮熟。这是我准备的酱油,蚝油,白砂糖,鸡粉。都是自我感觉适量的。把姜和葱冰糖抱一下,然后把鸡脚放下去。翻炒一下之后,把刚刚准备的酱料放下去。然后直接倒进莲藕的那个锅里。(莲藕的...
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- 做法超级简单又好吃的一道荤素搭配的凉拌菜。用料莲藕1节卤牛肉适量辣酱2勺麻油1勺鸡精适量盐适量陈醋2勺孜然粉少许辣椒粉少许香葱碎适量蒜蓉适量生抽适量莲藕拌卤牛肉的做法莲藕一节清洗干净,切成薄片。冷水下锅煮开,煮5-7分钟左右。捞起再用凉白开水浸泡一下。沥干水后...
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- 用料鸭的各种和自己喜爱的蔬菜比如(莲藕,海带)适量花椒适量姜适量香叶适量茴香适量干辣椒适量八角适量蒜适量草果适量料酒适量葱适量老抽适量生抽适量糖适量桂皮适量卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕的做法烧锅水,把鸭各种倒入锅中焯水,焯好水捞出洗净,沥干备用。起锅,倒入少量油,油热加白...
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- 莲藕有着极佳保健功效:成分淀粉,蛋白质,维生素C及氧化酶,可调节脾经,胃经,肝经,尤其适合秋季,起到清热,通便,止泻,健脾开胃,益血生肌,止血散瘀功效。(菜谱烹饪:林月鸿•晋江)用料藕节白糖克黄瓜生抽勺盐克香卤莲藕的做法食材莲藕削皮洗净,切块备用小的煎炒锅,预热下油莲藕放进锅里炒软,再放...
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- 平时很爱去买煌上煌,周黑鸭,绝味的辣莲藕,自己也喜欢做东西吃,所以就做了辣莲藕,好吃哈!用料藕适量糖适量老抽半碗干辣椒5只卤水包1包八角、香叶、桂皮卤水辣莲藕的做法先把卤水包、八角、香叶、冰糖、酱油倒进去跟水一起翻滚。大火滚至莲藕熟了可以插筷子进去就可以上锅拉最好...
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- 又做了一次,调整了时间,觉得第二次味道更好,特此修改。❤⚠️莲藕非常吃盐,所以要整根放进去,或者在放莲藕的时候加一碗开水,稀释一下。️️没时间、少心思做饭的时候,来一锅卤味是最好的人生慰藉。一盘卤味,配上两罐啤酒,人间太值得😺💕用料牛腱(清水浸泡3小时)2斤煮鸡蛋(剥壳)6个(可增加)猪...
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- 用料鸭翅30只鸡蛋4个莲藕1个鹌鹑蛋12个卤料包1包葱适量姜适量蒜适量冰糖7颗生抽4勺老抽2勺盐2小勺做卤鸭翅/鸡蛋/莲藕的做法分别将莲藕、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭翅用水煮熟后盛出来,鸡蛋和鹌鹑蛋熟后剥壳。鸡蛋要熟透后才容易剥壳,所以煮久一点。鸭翅煮的过程中放入姜片。先将莲...
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- 用料1.主材莲藕大排2.腌制大排一晚盐地瓜粉料酒3.辅料水酱油卤莲藕大排的做法1.将猪大排加腌制调料腌制一晚2.莲藕切块和腌制好的大排放入高压锅中,加酱油以及没过大排的水3.大火高压锅上汽(一般5分钟)后再压5分钟,再转中火压10分钟即可。•ᴗ•莲藕好粉,大排好嫩...
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- 今天周一,下班了吗?还有四天就周六了哦,期待吗?今天来做香辣一锅卤😃😃😃用料鸭翅10只香叶6片花椒15-20粒生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量辣椒(不吃辣可不加)适量鸡蛋6个盐适量八角1个香辣卤鸭翅卤蛋卤莲藕的做法鸡蛋清水煮熟,去壳;鸭翅濯水煮十分钟,过凉水两遍;莲藕去皮切片。...
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- 用料鸡翅中8个料酒适量盐适量卤料半包(150克)姜适量朝天椒2根莲藕卤鸡中翅的做法将莲藕洗好切成几大块,不要切太细了姜切片,朝天椒切好放进电饭锅里煮,姜片放底下,倒进莲藕和鸡中翅,再放卤料。倒入水,要把鸡翅和莲藕都淹没。然后煮1个小时。中间要去翻动一下,煮十分钟的时候就可以...
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- 突然想吃卤毛豆了然后顺便把莲藕也丢进去然后鸡蛋也丢进去了最后鸡蛋成了最强王者小伙伴一次吃了6个还想吃太可怕了用料鸡蛋10个藕1节毛豆250克青花椒10粒卤料包1包老抽3勺冰糖一小块盐适量卤一锅莲藕毛豆和鸡蛋的做法鸡蛋煮熟剥壳毛豆洗干净剪头去尾,锅里水烧开放点盐下...
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- 疫情在家待着,用不多的食材做了卤菜,味道意外的好,因为考虑到小朋友要吃没有放辣椒,做好后口味偏清淡~用料花椒2g生抽6勺老抽3勺八角6g桂皮10g冰糖12克盐2小勺芝麻油2勺枸杞10粒葱1根姜2片卤菜(素菜)莲藕的做法我家只有莲藕和鹌鹑蛋所以只卤了这两种,还可以卤花生,千张等素菜哦~...
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- 孩子非常喜欢吃的卤水莲藕,这次加了牛腩,营养更全面了,非常下饭,做法也很简单,推荐大家尝试。用料新鲜莲藕480克牛腩450克蒜头2瓣葱白2段香叶3片八角1个桂皮2段小米椒1/2个冰糖1小块卤水汁40克卤水莲藕的做法牛腩洗净切小块备用。莲藕去皮洗净切小块备用。将牛腩焯水。洗净。...
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- 今天买了鸭腿,正好家里有鸡蛋莲藕,想想就一起卥吧,想不到好吃到不要不要的!于是写下来和大家分享,希望你们喜欢!用料六和新希望精选鸭腿2只土鸡蛋6个莲藕1节生抽料酒各2汤匙老抽蚝油南乳汁各1汤匙盐冰糖生姜粉葱橙皮各适量香料包(八角1粒桂皮1段花椒10粒小米辣1个)卤三样(鸭腿鸡...
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- 老爸式卤肉,,用料莲藕五花肉八角姜盐片糖白酒可不加莲藕卤肉的做法莲藕和整块的姜,直接加水煮熟(熟了在捞起来切块)煮耦的时间,处理下五花肉,,一定要带皮的,,冷水下锅,加姜片,煮下,,不要过熟,捞起来后趁热,拿片糖涂抹整块肉然后,热油下锅炸,炸至四周上色均匀,捞起切块放油,放入片糖,注意要小火...
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- 用料豆腐皮适量藕片适量盐适量柿子椒半个冲姜蒜末料酒生抽蚝油盐,白糖老抽清水莲藕卤千张的做法豆皮斜刀切,莲藕片焯水,柿子椒切块锅中放入适量油、放入葱姜蒜爆香放入莲藕片和豆皮进行翻炒、放入料酒生抽蚝油盐,白糖老抽继续炒、入味后加适量清水慢炖五分钟放入柿子椒配色收...
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- 最近喜欢上做桂花糯米莲藕而成,呵呵。。。放了肉肉的味道更好!用料莲藕两节肉末适量鸡蛋一个生粉适量酱油适量盐少许卤水汁一瓶葱适量卤汁肉末莲藕的做法将莲藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分待用。将猪肉弄成肉末,放酱油、生粉、鸡蛋、...
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