超浓郁低卡可可芝士奶冻食谱大全及做法,烹饪好吃的超浓郁低卡可可芝士奶冻方法
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迷恋巧克力的浓郁和芝士的醇厚,但同时又惧怕她们的高热量,这份食谱,其实是非常随意的配方,加入了可可粉,制造出非常浓郁口感的巧克力口味,冰冰凉凉的奶冻,也非常适合夏天食用!
不含黄油,奶油,糖,非常的低卡,享受美味也没有负担!
用料
牛奶 | 200g |
可可粉 | 10g |
奶油奶酪 | 15g |
吉利丁粉 | 5g |
凉水(用于融化吉利丁粉) | 10ml |
甜菊糖 | 2g |
超浓郁低卡可可芝士奶冻的做法
吉利丁粉和凉水混合均匀 备用
牛奶,可可粉,奶油奶酪(室温融化)混合均匀,小火加热至沸腾,期间不断搅拌,关火后加入事先融化的吉利丁粉,并加入甜菊糖,搅拌均匀
混合后的液体过滤,导入玻璃容器中,放冰箱冷藏至凝固
我着急吃所以直接扔冰箱冷冻起来,一个小时以后就可以吃了冷藏好的可可奶冻从容器中取出,撒上杏仁碎片,就可以开动了
可以搭配酸奶,或是法棍吃哦,非常不错的小食!
小贴士
奶油奶酪事先室温融化后搅打均匀再加入牛奶混合液,要不然不容易融化,会有小团团,但是不影响口感的。
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