香蕉燕麦麸皮全麦能量坚果意式脆饼#消耗蜂蜜No.3##消耗香蕉#食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉燕麦麸皮全麦能量坚果意式脆饼#消耗蜂蜜No.3##消耗香蕉#方法
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——又到了××一度的熟透香蕉消耗节(误)
以及消耗蜂蜜第三弹
脆饼!!本配方是高比例全麦再加上燕麦麸皮+亚麻籽的加持,高纤低脂
有的也只是坚果过非常好的油脂,嘴馋的时候来一根啃啃嘎吱嘎吱的真巴适,脆脆的!
越吃越香,如果配牛奶,咖啡就更好啦
0加工糖,因为不喜欢太甜所以就只依靠蜂蜜和香蕉的甜度
当然如果你喜欢更甜一些的话,可以自己手动加一些代糖或者砂糖,蜂蜜 都OK的啦
#减脂期扛把子零食#
最后祝大家减脂顺利!快乐减脂,还能吃健康美食!
如完全按照配方的用量,则整个配方的热量为1640kcal,我的成品出了23根,每根70kcal上下
用料
全麦粉 | 140克 |
中筋面粉 | 60克 |
香蕉 | 1根(去皮115克) |
鸡蛋 | 1个 |
燕麦麸皮(没有的话可以换成30克中筋面粉) | 40克 |
即食燕麦片 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
水 | 40克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 0.5克(一小撮) |
#辅料 | |
混合坚果 | 65克 |
亚麻籽(可选) | 30克 |
香蕉燕麦麸皮全麦能量坚果意式脆饼#消耗蜂蜜No.3##消耗香蕉#的做法
香蕉要选这种熟透的,满满黑斑点,好压成泥且香甜!
香蕉用叉子成香蕉泥,打入一个鸡蛋,用叉子搅拌均匀
倒入蜂蜜和水,直接用叉子搅拌均匀
这一步可以预热烤箱180°
放入配方中的面粉,燕麦麸皮,燕麦片,泡打粉,用刮刀混合到无干粉倒入混合坚果(任意你喜欢的),亚麻籽或者奇亚籽,用刮刀搅拌均匀,切勿搅拌过度
借用刮板辅助整形,1-2cm厚就可以了,我喜欢薄一些,直接是一长条
然后入烤箱转170° 25分钟出炉后放在网架上冷却大约15-20分钟,期间你可以选择关闭烤箱,或者就开着
冷却后切成厚度约0.5-1cm的长条
全部平铺在烤盘里,重新回到烤箱160°烤20分钟后取出翻面,然后继续烘烤20分钟左右
最后出炉放在网架上到完全放凉就可以磕巴磕巴啃了!
如果最后出炉发现不脆硬,可以回炉150°再烤10分钟直到脆硬了为止
脆饼因为水分完全烤干了,所以室温下密封好可以放很久,不用担心会坏哒,坏之前就吃完了😋
小贴士
1.将粉类拌进去的时候请不要过度搅拌,会起筋导致最后成品失败
2.如果喜欢甜一些可以自己放一些代糖,随口味变化
3.二次烘烤的时候如果您对自己的烤箱没有把握,一定要最后看住,别糊了呀~
最后祝大家减脂顺利!快乐减脂,还能吃健康美食!
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