- 咖喱+洋葱=一款独特的重!口!味!饼干“在烘烤的过程中,洋葱会散发出甘甜的味道,和咖喱的辛香完美的结合在一起。”植物油饼干就是要烤出层层叠叠的效果,依旧要注意面团的处理(详见步骤)。建议制作之前仔细阅读贴士~!#Monica的中岛实践报告#***方子来自【中岛老师】的烘焙教室(创意饼...
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- 用料低粉245克抹茶粉5克去皮花生仁100克鸡蛋2个细砂糖80克无铝泡打粉2克抹茶花生意式脆饼的做法鸡蛋打散加糖继续打至糖融化筛入低粉,泡打粉和抹茶粉再倒入熟花生仁成团整成扁长形中下层,180度15分钟取出凉后切厚片中下层,150度20分钟,中途翻面...
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- 咖啡的好基友,每周都要做一次的方子。用料中筋粉1又2/3杯泡打粉1小勺盐1/4小勺大鸡蛋2只细砂糖2/3杯植物油2大勺核桃仁1杯可可粉1小勺白巧克力(可选)115gCocoaPecanBiscotti可可味核桃意大利脆饼的做法核桃仁150度10分钟中层,烤好取出放凉掰碎。中碗里混合粉类:面粉、盐、泡打...
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- Biscotti是一种需要烤两次的意大利脆饼(也可以被理解为意式曲奇)。它们做起来又简单又快,十分香、脆、硬,非常适合泡在咖啡、可可、牛奶或者热茶中。在节庆活动或者家人朋友来访时,可以很快准备好,用作招待。-这是一个最简单的biscotti食谱,整个过程快到不可思议,使用的食材十分...
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- 香香脆脆的玛丽脆饼已经成为一种烘焙时尚,你准备做了吗?用料无盐黄油50g糖粉55g盐0.2g蛋白36g低粉59g香草粉0.4g成功率100%的玛莉脆饼的做法将黄油,过筛后的糖粉,盐拌匀并用手动打蛋器打发至发白。将蛋白分三次加入,分别搅拌均匀。加入过筛后的低筋粉和香草粉,拌匀即可,形...
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- 用料无盐黄油50g糖粉40g鸡蛋100g低粉60g荷兰华芙脆饼的做法将黄油软化,糖粉打发至颜色变浅全蛋分多次加入搅拌均匀为避免油水分离现象,在第3次加入蛋液的时候先加入1/4的粉类拌匀将剩余的蛋液全部加入搅拌均匀后,将剩余的粉类倒入,慢慢搅拌均匀盖上保鲜膜松弛30分钟模具烧热...
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- 【手工鸡蛋脆饼】超级简单的手工饼,焦香酥脆,让人欲罢不能!用料面粉2小碗鸡蛋2个冷水适量盐1G葱花花椒面芝麻葵瓜子仁【手工鸡蛋脆饼】的做法将打散的鸡蛋液倒入面粉碗中,一边拌匀一边加冷水。用筷子挑起面糊,能够流下来就可以了;加入盐、花椒面、葱花、芝麻拌匀;将调好的面糊舀...
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- 一款超简单的饼干,浓郁的奶香味,操作时间短,大人孩子都爱吃。用料黄油50g低粉130g糖粉(细砂糖)都可以15g炼乳50g炼奶脆脆饼的做法黄油室温软化,加入糖粉,手动打蛋器将其搅拌均匀。加入50克炼乳,橡胶刮倒搅拌均匀。低粉过筛,加入搅拌好的步骤1和2,继续搅拌。根据自己的口味糖粉可以...
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- 口感松脆,桃味酸甜,脆饼甜而微辣,夏天的轻柔滋味。用料干辣椒一个水蜜桃半个酵母粉1小勺黄油2大勺砂糖2大勺盐1小勺面粉8大勺蜜桃脆饼的做法温水加盐、糖、辣椒碎、酵母粉、黄油。拌入面粉,轻轻揉面至混合均匀,面团绵滑而不粘手。面团放在容器中,盖上保鲜膜,等1小时,面团发到2倍...
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- 用料A:全麦面粉50克燕麦片100克枫糖浆30克泡打粉2克肉桂粉2克B:鸡蛋1个橄榄油30克枫糖浆15克肉桂燕麦脆饼的做法预热烤箱,A材料搅拌均匀B材料搅拌均匀B材料倒入A中用刮刀拌匀取适量面团搓成团(可以做10个)放入烤盘中再用刮刀压扁160度25分钟小贴士我加了坚果,建议还是不要加。...
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- 超级简单又超级美味的土豆泥脆饼披萨!赶快动手烤一个吧~!懒人更适合哦!杆薄是脆饼的关键,而且做这种薄底披萨不需要将面团揉至扩展阶段,只需把面团肉光滑至起筋就行,省时省力啊!用料饼皮一个马苏里拉芝士适量自制土豆泥一份自制奶油白酱适量培根3片黑胡椒粉少许好吃到爆的土豆泥...
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- 本来准备用秘鲁金提干起鲁邦种,然后发现泡了一些带油的金提干,赶紧用掉😂做点低油低糖但很香的下午茶点心。方子灵感来自于sunny和珊胖~用料【粉类】泡打粉2克全麦低筋面粉50克低筋粉50克杏仁粉20克海盐一撮【液体】奇亚籽亚麻籽蛋/鸡蛋2个融化椰子油20g蜂蜜20克(1tbsp)水适量...
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- 原方出自《妙手烘焙》用料黄油50克原方55克细砂糖50克全蛋液25克低粉110克原方中粉125克炼乳选加奶粉选加奶香小脆饼的做法这款饼干很简单快手、原料不复杂造型也很容易,不粘手,原料合影。希望奶香更浓的话可以减糖加等量炼乳。也可以减点面粉换成等量奶粉。这个方子已经很...
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- 圣诞预热~用料黄油45克糖粉12克炼乳50克低筋面粉130克抹茶粉5克表面装饰糖霜少许圣诞树饼干(抹茶炼乳脆饼)的做法黄油软化加糖粉搅拌至顺滑,加入炼乳搅拌融合。筛入低筋面粉,揉搓成碎粒再用手捏成光滑面团装入保鲜袋,用擀面杖擀成4mm厚的饼状。放入冷冻室冷冻15分钟。烤箱预热1...
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- 方子改编自《古贺老师的五步骤甜品食谱》。这是意大利托斯卡纳地区的经典点心。既可以泡在意大利浓咖啡中食用,也可以泡在凉牛奶中食用。混合了橙香和可可风味的意式脆饼完全不含油份,配合下午茶再适合不过!用料A全蛋液3汤匙(45克)蔗糖2汤匙(30克)B低筋面粉90克可可粉10克C烤过...
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- 现在多数家里都有榨汁机,其实只要多一点点创意,我们就可以巧妙利用榨汁机来做饼干,一按开关,轻松搞定!这款椰子脆饼带有浓浓椰香,清脆可口,并且准备过程在榨汁机的帮助下变得非常简单方便,只需十分钟,即使完全没有烘培经验的新手也能烤出美味的饼干!难易程度:★☆☆☆☆准备时间:10分...
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- biscotti是意大利咖啡饼干,需经两次烘烤,口感硬脆,常佐咖啡或红酒食用。用料面粉1CUP鸡蛋一个糖粉1/3CUP黄油1/4CUP小苏打一点点新鲜柠檬皮屑杏仁片意大利咖啡脆饼的做法面粉和黄油混合,用手将黄油和面粉搓成粗粒加入剩下的所有材料(留出一点蛋液最后刷在表面),和成光滑面团面团...
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- 又一款自我调节+消耗酵种的意式脆饼。咖啡和坚果也是非常的般配的。之前一直用espresso做,总觉得味道不够,这次是espresso+雀巢的醇品咖啡粉,果然咖啡味浓了好多!用料低筋面粉130g天然酵种70g鸡蛋45g雀巢醇品咖啡粉4g(用少许热水调开)白砂糖70g(可酌情增减)盐一小撮坚果(核桃、杏...
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- 意大利脆饼BISCOTTI是以二次烘焙为基本方式的,本款美味的咖啡脆饼是由新鲜烘的咖啡粉和芳香宜人的酿咖啡混合职称。就着咖啡吃非常好吃,清脆可口。由于咖啡粉吸水能力强,所以烘焙好后的脆饼注意防潮,可以放在乐扣盒子或者密封盒子中。第一次烘焙:烤箱中层,上下火180,约20分钟第...
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- 用料中筋面粉150克椰蓉100克核桃100克鸡蛋2个黄糖60克玉米油50克泡打粉1小匙椰蓉核桃脆饼的做法鸡蛋打散后,加入糖,把鸡蛋打发到湿性发泡加入玉米油搅拌均匀,筛进面粉,加入椰蓉粉,用刮刀切拌均匀后加入核桃搅拌匀将2倒入整形,170度烤25分钟左右取出稍微放凉后,用刀切成1厘米的厚...
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- 这款小点心非常简单容易操作哦,口味独特,芝麻香酥口香脆,无须任何烘焙经验都可以做出美味来。期待大家的分享哦。。。。用料低筋粉(淘宝或超市有卖)80g全麦粉(普通超市有卖)20g黑芝麻20g细砂糖(可酌量增减)20g盐(最好用粗海盐)小许菜籽油(或植物油)30ML豆浆或牛奶30ML香脆下午茶小点...
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- 用料黄油80克芝士碎80g常温蛋液15g(大约半个全鸡蛋)代糖45克低筋面粉125克盐1克空气炸锅之芝士脆饼(三种程度烤色上图)的做法黄油吹风机软化加入糖粉,盐搅拌均匀。分两次加入蛋黄液,搅拌至完全融合。低筋面粉过筛加入,搅拌均匀。最后加入芝士碎继续搅拌均匀。用手揉成团,整理成三...
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- 这次烤的这款另外我还多加了4克的纯黑咖啡粉,更加提味哦~这次烤完了,因为太香,烤完晾凉,我们叁就啃上了,下午茶吃,看电视吃,看报纸吃,打游戏吃,配茶、配咖啡,一份没多会儿就粗就完了。用料低筋面粉150克纯黑咖啡粉4克核桃30克泡打粉1小勺鸡蛋1只牛奶1.5大勺细砂糖65克盐1克杏仁30克...
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- 肉夹馍的改良版,饼是松脆的,肉是酥软多汁的用料饼皮中筋面粉2杯水1杯糖半勺盐1/4勺酵母1勺(可以加点小苏打)肉馅五花肉(带皮肥瘦相间即可)500g生抽4勺老抽3勺冰糖2勺料酒1勺姜片2片香叶2片八角1个脆饼夹肉的做法面粉、糖、盐,酵母、水混合揉面,揉成面团,盖上保鲜膜,醒面发酵,等待时...
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- 快手早午餐好选择,只要买得到材料,10分钟搞定一顿饭,经济实惠,热量也不高~用料烟熏三文鱼两片全麦卷饼一张白煮鸡蛋一枚法式香草色拉汁少许生菜两片烟熏三文鱼脆饼的做法三文鱼是宜家的,蔬菜和卷饼麦德龙都可以买到,色拉汁这次用的是冠利的法式汁,其实我觉得用大藏芥末也...
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