零失败，自制炸薯条！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败，自制炸薯条！方法

敲黑板。
土豆选用新土豆。
一定中小火要不一不留神就会火大了。
淀粉一定要裹充分，要不影响炸的口感。

用料  

零失败，自制炸薯条！的做法  

1. 土豆削皮洗净

2. 切成均等的细条

3. 用水抄两分钟左右

4. 捞出沥干水分

5. 加入玉米淀粉

6. 虽然沥干水分了，但土豆条比较湿润，建议少量多次加入淀粉，要不淀粉就成坨了，少量加入可以均匀裹到每根土豆条。这是第一次加入的淀粉。

7. 多次加入淀粉裹匀后的样子，这样就可以下油锅炸了。

8. 中小火煎炸，这是刚下油锅的样子
   ，炸一会翻个面

9. 慢慢变金黄

10. 基本已经好了

11. 捞出防油纸上吸吸油

12. 加点盐晃动一些！完成！成品图！