[超酥鱿鱼须]停不下来的零食食谱大全及做法，烹饪好吃的[超酥鱿鱼须]停不下来的零食方法

抗击新型肺炎，全家只能在家宅着，囤的鱿鱼须冻了不少天了，这种冷冻过的爆炒口感会不好，所以把它油炸了，超级酥的外壳可以让口感棒棒的，大家可以跟我的步骤试一下。

用料  

[超酥鱿鱼须]停不下来的零食的做法  

1. 用料酒、生姜腌制鱿鱼须十五分钟到半小时左右，如果有白胡椒可以也放少许，因为家里没料酒我就用白酒代替了。

2. 准备面包糠、面粉，鸡蛋液，如果没有面粉只有面包糠也行。

3. 先裹一层鸡蛋液，再裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层鸡蛋糠，如果没有面粉，就两层都裹面包糠。裹的时候建议戴一次性手套，两面拍打裹，这样容易裹得厚。

4. 裹成这样差不多，不要有肉裸露在外面。

5. 全部裹好

6. 大火把油温烧高，下锅油炸，中火偏黄捞起，然后再倒入油锅复炸即可出锅。

7. 捞出关火，放厨房纸上吸掉多余的油，撒上点干辣椒粉即可，超级酥脆。

小贴士

复炸更加脆