白汁菌菇酱和(意)面食谱大全及做法,烹饪好吃的白汁菌菇酱和(意)面方法
- 酱
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用料
蘑菇 | 约250克 |
鸡胸肉(或者培根、鱿鱼圈…) | 1片(适量) |
蛋面、其它面或者意大利面(3个人量) | 300克 |
黄油 | 10克 |
奶油(可免) | 20克 |
牛奶 | 120~150克 |
白糖 | 5克 |
盐 | 10克 |
黑胡椒碎(或者胡椒粉) | 1勺 |
糯米粉(或者淀粉) | 15克 |
虾粉(制作看前面菜谱,可免。或者鲜虾仁) | 适量 |
洋葱 | 50克 |
柠檬汁 | 适量 |
白汁菌菇酱和(意)面的做法
蘑菇主锅5分钟50℃分钟速焯洗干净,取出切薄片
这个放入黄油洋葱
5秒速五1切碎,3分钟120℃小勺爆香
加入蘑菇、奶油,3分钟V反转小勺炒
加入鸡丝、鲜虾(培根鱿鱼圈)、虾粉、盐、黑胡椒碎5分钟V小勺反转炒
中间牛奶和淀粉(或者糯米粉)拌匀从量杯孔倒入,如需要,就加时间,继续炒制勾芡成熟
白汁菌菇酱煮熟装碗备用
开水煮面
煮熟捞起控干水分装盘(或碗)
淋上白汁菌菇酱
加几滴柠檬汁,拌匀食用!
小贴士
配料可以按喜欢添加鸡胸肉、培根、鱿鱼圈、鲜虾、肉酱等
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