虾舟如何做才美味,怎么做虾舟简单又好吃 宴客菜 关注:2.24W次 用料 大明虾 2只 鸡蛋 2个 香菇 适量 大枣 适量 银耳(原食谱是海蛰皮) 适量 黄瓜 适量 清酒或低度白酒 1大勺 盐 少许 白胡椒粉 少许 虾舟的做法 虾洗净,用厨房纸巾擦拭干水份.用刀从身中间划开,不要划到底,去中间的壳,留尾部,留头,去沙线.肚子的筋挑去 把调味料洒在虾身上,用长竹签从尾部串到头部,防止在蒸的过程中,虾弯曲 蒸锅做水,沸腾后,把虾连盘放入,蒸3分钟.(如果虾多,请再适当加时间) 鸡蛋分蛋清,蛋黄,加一点盐,打匀后,用平底锅分别摊蛋皮,再分别切丝 香菇,银耳泡发后,分别煮2分钟,再切丝 大枣切丝,黄瓜切丝,都切成2厘米(我没严格按着切,所以挡着虾肉,看不到了) 蒸好后的虾,把竹签去掉后,把4,5,6中切的丝,摆在虾身上 标签: 好吃 虾舟 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/yankecai/pjdl1o.html