- 广式月饼皮,喜欢吃什么就包什么馅料用料中筋面粉200克奶粉10克转化糖浆150克枧水2克花生油50克馅料冬瓜2000克哈蜜瓜2000克麦芽糖150克白糖300克柠檬汁60克蛋液2大勺水果月饼的做法转化糖浆、枧水、花生油加入主锅。30秒速度5充分乳化。倒入过筛好的面粉和奶粉,30秒速度4混...
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- 有了转化糖浆和枧水大家基本就可以在家做月饼啦用料食用小苏打3g水10g月饼枧水的做法小苏打和水基本是1:3一次不要做太多自己做月饼一点适量就好...
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- 简单配方用料碱1克水3克月饼,枧水的做法准备碱1克,准备水3克碱和水融合一起就好了...
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- 在中秋前做一款素友可以吃的月饼。用料花生50克芝麻50克腰果50克葡萄干50克蔓越莓50克核桃50克亚麻籽25克南瓜籽25克手工红糖200克苦荞粉270克玉米淀粉30克开水适量月饼模具1套素月饼—苦荞坚果干果月饼的做法准备好各种坚果干果(我是将就现有食材搭配,各位也可以根据自己...
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- 中秋也能轻盈又窈窕晶莹剔透如明月般的水晶月饼最适合与家人们边赏月边享用啦!用料Tommy's水晶粉300g草莓馅180g水240g水晶月饼的做法蒸笼大火加热至沸腾。取水80倒入煮锅中,加热至滚。水晶粉300g倒入搅拌碗中,冲入步骤1,搅拌均匀光滑无颗粒液体。将步骤3倒入蒸盘中,大火...
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- 用女生喜欢的芒果、樱桃、紫薯做成馅儿,和白净剔透的水晶皮结合在一起,在模具里压一压。Q弹紧实的外皮,内馅儿甜蜜,胖乎乎又美丽可爱,最主要是真的好吃,要不是做起来挺费劲的有点舍不得,我可以一口气吃十个~虽然不是什么传统月饼,但偶尔用巧思把既定的节日仪式感变成另一种可爱的...
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- 用料澄粉15克粘米粉25克糖分25克糯米粉30克玉米油15克火龙果汁(或橙汁或牛奶)115克馅料(红豆沙或栗蓉或莲蓉)自定熟糯米粉适量彩色水果汁冰皮月饼的做法各种粉类混合加入果汁或牛奶搅拌均匀在步骤1中加入玉米油,搅拌均匀装入陶瓷器皿,盖上盖子,放进蒸笼中蒸煮20分钟蒸好后(插入筷...
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- 水无月字面上看似“水中没有月亮”,但正好相反是“水月”的意思。日本历中的六月(みなづき)进入梅雨季节,几乎每天下雨,所以叫水无月。顾名思义,是一道夏天的点心。虽然现在不是夏季,但厦门已经进入梅雨季节,每天都雾蒙蒙的,鼓浪屿快成蓬莱了。今天有微微的阳光,做上一份和朋友们一...
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- 初心哆咪辅食帮助每一位宝宝,给宝宝多一份妈妈的爱,让宝宝爱上吃饭饭,坚持初心!😘适合12个月以上的宝宝哦我们并没有像传统的做法一样运用到黄油和淡奶油,让宝宝增加许多不必要的脂肪。而是用宝宝核桃油和山药来代替。不仅营养加倍,更是增加了不同的风味。用料山药100克草莓和...
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- 吃月饼用料橘子2个橙子皮1片牙签1根创意水果拼盘之吃月饼的做法用9片橘子堆成圆形,做月亮用橙子皮做脸、身体和腿,用牙签固定(手用牙签)用4片橘子做月饼完成啦!小贴士用牙签固定的地方要固定牢。...
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- 中秋将至,我们来做月饼吧,月饼届新贵水果之王榴莲冰皮月饼。据说爱这口的觉得回味无穷,不爱的觉得像在吃屎,总之我超爱,你们呢?用料热水150g冰皮月饼预拌粉150g榴莲白豆沙月饼届新贵水果之王榴莲冰皮月饼的做法对于厨房小白来说有很多神奇的预拌粉,无需钻研食物方子此材料等称重...
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- 不喜欢重油多糖的食物,总觉得与我减脂健身的理念相悖。那一日与妹妹逛街,她说想吃小蛋糕了。可我觉得买的蛋糕添加剂太多,便应承由我来做。前段时间小蛋糕做多了,实在提不起兴趣再做。在下厨房溜达,看到了苹果派,但普通的苹果派不方便上班带,便想到包在酥皮里,好吃好看还方便携带...
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- 我做了几种,一种是冰皮紫薯馅,一种是白凉粉做的透明冰皮,还有一种是抹茶冰皮,其实不难,第一次做成功率就能很高哦~我尽量把步骤写详细,希望大家喜欢~用料白凉粉20g紫薯馅300g糯米粉45g粘米粉35g澄面20g植物油18g牛奶185g糖粉40g抹茶粉5g无盐黄油20g水晶月饼&冰皮月饼的做法做...
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- 第一次写菜谱,觉得不错的话上传下作业,给点支持哈😘😘用料白凉粉20g纯净水500ml芒果一个白砂粉适量水晶月饼(芒果布丁)的做法选用宇峰牌白凉粉将芒果削皮后切成芒果粒,小粒点就可以了需要做成芒果花的就将芒果切成2mm的薄片,选小片卷在中间,慢慢围着中间摆放芒果片,每片的头放在...
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- 怕麻烦的小伙伴们可以直接买冰皮月饼粉用料冰皮月饼粉250g植物油25g馅料适量各种口味的果味粉5g水100ml熟糕粉20g简单的水果味冰皮月饼的做法冰皮粉中加入100ml水搅拌均匀揉致光滑无颗粒状可加入植物油揉致光滑状态各色冰皮与馅料各20g像包包子一样包起来记住皮要中间厚...
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- 用料糯米粉60克粘米粉60克澄粉40克细砂糖50克炼乳30克牛奶230克葡萄适量火龙果适量个淡奶油50克奶黄馅材料鸡蛋两个约100克黄油30克低筋面粉克澄粉(小麦面粉)克牛奶炼乳细砂糖淡奶油水果冰皮月饼的做法鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀后加入牛奶,拌匀后加入粉类,过筛倒入锅里我是一开...
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- 八月十五快到了,最近成了月饼季了,不论是商场、超市或是网络里铺天盖地的月饼狂潮。就连马路边也挂着月饼的广告,空气中处处弥漫着月饼的味道。买来的月饼太甜太腻家人统统不爱,我自己动手做的月饼,老人孩子感觉还不错。不过年年五仁、蛋黄、牛肉的,他们也吃不出个惊喜来。我就...
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- 用料水适量豆沙适量西米适量玉米淀粉适量白砂糖适量水晶月饼的做法西米,或者西米磨成粉,用适量温水加入适量白砂糖浸泡30分钟,然后加入玉米淀粉搓成团,分成小剂子!豆沙分成一小团,然后包在皮里面,搓成圆。然后印出来,脱模成功!上锅大火蒸30分钟,好了之后焖十分钟,出炉!...
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- 用料冰皮月饼预拌粉300克红心火龙果1个芒果1个(看大小)刚烧开的水150克儿童奶酪棒8支香蕉1根儿童水果月饼(冰皮)的做法取一点边角料榨汁,只需要10ml,其他果肉切丁,香蕉切段备用。火龙果放筛子上压一下,压出果汁即可,芒果需要料理机打一下,然后过滤。100克冰皮粉加40克刚烧的开水,还...
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- 用料冰糖。如果没有冰糖,可以放白砂糖。5克苹果🍎。半个橙子🍊。半个核桃。5克5月水果茶的做法将河套肉取出,放在一个小碗里,加一些白砂糖。准备水果🍎🍊,将水果切碎。准备一个瓶子,清洗干净,将里面灌满可饮用的水。将水果和核桃放入水里,加入两小块冰糖。大功告成啦。🤗小贴士...
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- 你可能只知道水果燕麦片可以做零食或下午茶使用,未曾想过加入使用到月饼里面吧!搭配易小焙自拌馅,随心所欲,搭配自己想吃的食材!自己动手,一起来做起来吧!此配方可制作5个月饼的量~~~用料易小焙广式月饼预拌粉100g转化糖浆75g色拉油25g鸡蛋1个馅料:易小焙甜味自拌馅100g水果燕麦...
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- 柚子酱制作方法可参考:用75克模具可做10个左右。用料月饼皮用料:中筋面粉100克转化糖浆75克枧水1克花生油25奶粉5克月饼馅用料:冬瓜2000克梨子2000克柚子酱5大匙麦芽糖适量糯米粉50克澄面30克(可不选)表面用料:1个蛋黄+2倍量凉开水水果月饼(柚子)的做法将冬瓜、黄花梨切丁。用...
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- 还有一个月就要到中秋了~大家都买好月饼了吗?还没买的不要急,点指烘焙教你自己做!这次带来的是冰皮芝士水果月饼,早前很多小伙伴都在后台留言想学呢!简单快捷,自己吃和送礼都合适,快跟点指烘焙的老S老师学起来吧!用料冰皮糯米粉55g粘米粉55g澄粉35g糖50g玉米油35g牛奶250g芝士馅...
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- 其实西米不仅可以用来做杨枝甘露,用来配奶茶,还可以做成Q弹可爱的月饼哇。😃用料西米150g牛奶150g淀粉80g白砂糖适量火龙果/猕猴桃/香蕉等适量·西米水果冰皮月饼的做法西米中加入适量白砂糖后倒入牛奶浸泡15分钟左右(静置就好,千万不要搅动),西米吸足水分后加入淀粉揉成面团,分...
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- 用料中筋面粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克吉士粉4克馅料红豆25克水蜜桃馅25-30克草莓馅25-30克广式月饼---水果豆沙馅的做法制作饼皮:糖浆,花生油,枧水和吉士粉混合搅拌。加入面粉,搅拌成团。保鲜膜包好放在一旁松弛2小时。我是50g模具,将饼皮和馅料比例分好.馅料重35...
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