- 用料羊腩500克南乳1-2块姜几片酱油适量老抽适量蚝油适量支柱适量冬菇三朵朵胡萝卜一根盐适量黄糖适量水适量黄酒适量马蹄几个(这次无)支柱羊腩煲的做法酱料准备好(蚝油无拍照)各种材料:羊肉飞水,支柱、冬菇提前泡软。可以多放一点马蹄。炒干水羊肉,放酱料炒匀,加一至两碗开水焖至...
- 30156
- 超级下饭菜用料鱼腩4块炸腐竹2大块洋葱半个辣椒3条大蒜6瓣生抽适量白砂糖适量料酒适量小芹菜3根支竹鱼腩煲的做法鱼腩用平底锅煎至两面金黄准备好配菜瓦锅倒油爆香姜片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹铺在配菜上最后加上煎好的鱼腩倒入:生抽+糖+料酒加入少许水起锅前加入潮汕小芹...
- 30340
- “带皮羊肉”这几个字一出来的第一反应就是那种软糯弹牙的感觉,现在很多地方都可以比较容易的买到带皮羊肉了,实在不行还可以在网上购买。如果没吃过的朋友可以少买一些尝试一下。关于羊肉的腥膻味道,可以通过选肉、预处理方式、香料调节来进行掩盖或减弱,但是完全完全没有任...
- 29621
- 寒冷的冬日怎么能没有这道传统广式家常菜呢!?用料羊腩600克白萝卜半根腐竹100克姜一块香叶2片八角5个桂皮1块香菜2根生抽3勺老抽2勺陈醋1勺糖1茶匙蚝油1勺料酒5勺腐乳2块家庭简易版白萝卜支竹羊腩煲的做法腐竹放入冷水泡一晚。羊肉放冷水泡一晚,第二天洗净冷水下锅加两勺料...
- 11200
- 用料牛腩500克萝卜1根八角1个香叶1片柱侯酱4大勺姜3片生抽1勺红葱头2个冰糖10克柱侯牛腩煲的做法牛腩清水浸泡后切块加姜片煮沸撇沫捞出葱头切碎蒜切片热锅冷油炒香八角香叶下牛腩炒香下柱侯酱冰糖炒匀。加基本没过的热水大火煮15分钟转小火1个半小时后加入白萝卜继续煮...
- 31607
- 热气腾腾的砂锅炖得酥软的羊腩吸满了浓郁汤汁的腐竹一家人围坐在一起品尝简直是冬天里暖暖的幸福用料羊排1200克胡萝卜1根炸腐竹250克腐乳3块海鲜酱2勺花生酱2勺姜片10片葱头1个蒜头6瓣桂皮香叶八角1个草果1个小茴香陈皮三分之一个当归2片片黄片糖四分之一块暖笠笠-支竹...
- 31028
- 每一年秋冬天都会煮上三五回用料羊腩1000克胡萝卜1根干香菇6-8朵支竹3根陈皮1片蒜苗香芹适量配料:南乳4块柱候酱5勺生抽3勺老抽2勺冰糖3-4粒豆瓣酱2勺蒜5瓣洋葱半个广式支竹羊腩煲的做法支竹和陈皮,干香菇先用冷水浸泡待用买回来的羊腩先用冷水浸泡去掉血水,冷水下锅煮开,撇...
- 8606
- 俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”。一入冬,吃羊肉这件事便提上了日程。今天要教大家一道鲜甜滋补的鲜汤——支竹羊腩煲↓,饥寒交迫时来一碗热气腾腾的它,全身都舒坦~用料羊700克姜20克黄鱼干50克腐竹100克马蹄5个胡萝卜1根料酒25克葱20克碱面5克白糖15克花椒20粒桂皮...
- 13531
- 不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊,廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊,熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪,南方降水,進入凜冽的冬天,最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋,燉得軟嫩的羊肉,吸飽湯汁的腐竹——暖!用料羊腩排1000克...
- 7809
- 用料羊腩1000克冰糖10克腐乳4块腐竹克陈皮片马蹄8个甘蔗100g胡萝卜1根口蘑5只桂皮10g香叶5g八角2只甘蔗汁100ml古法支竹羊腩煲的做法羊腩肉羊排甘蔗马蹄胡萝卜冷水一起煮开,焯水。冰水洗净再放入各种配料加羊肉冷水煮开倒入香菇、南乳汁小火炆两个小时,起锅前放入支竹、倒...
- 15515
- 平时很少吃白萝卜,今天见到白萝卜又便又靓,于是买了一根回家,做什么好呢?老公话不如炆牛腩吧,真的好几年没吃这个菜了,即做,想不到真的很好吃😋平时只吃一碗饭的他,今天还装了饭呢😋用料牛腩1000克萝卜1根姜5片蒜头适量八角1个桂皮1块丁香2粒香叶3片甘草1片柱侯酱2汤匙南乳1块盐,...
- 9181
- 冬天❄️~能吃上一口暖暖的羊腩真的幸福感滿滿~🥰🐐~與猪肉和牛肉相比,脂肪、胆固醇含量都相對減少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富~有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效用料羊腩(羊排)1kg大蔥少許(焯水)姜少許(焯水)料酒2勺(焯水)香葉2片...
- 20389
- 说是说冬日限定,但现在是夏天。至于为什么要把冬天的美食放到夏天来做呢?因为馋呗,还能为啥。用料带骨羊肉,或羊腩2斤腐竹喜欢放多少都可以姜4片葱1根生抽2勺老抽1勺冰糖5-10克腐乳1块,也可以不放八角2个花椒一小把干辣椒2个,也可不放香菜一小把冬日限定-支柱羊肉煲的做法将羊...
- 22096
- 用料羊1000克姜6片冰糖20克葱2根腐竹500克陈皮1片马蹄15个大蒜6瓣腐乳8块竹支羊腩煲的做法味道太好了...
- 20502
- 用料羊腩4斤胡萝卜1根马蹄10个支竹随意姜两大块柠檬叶5,6片竹蔗4节大蒜5,6支海天柱候酱1/3大瓶腐乳5块耗油1大勺绍兴黄酒1小杯黄片糖半块老抽,生抽,盐,鸡粉适量,自己调至适合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件,用姜和白酒飞水,洗净晾干大量的姜去皮切块再拍一下。红萝卜切块,...
- 28549
- 买了个砂锅不知道为啥天天都想用它做菜(◔◡◔)用料牛腩250克支竹适量姜3片生抽1勺料酒1勺老抽少量蚝油0.5勺沙茶酱1勺白糖少量支竹牛腩煲的做法腐竹泡发(忘记拍图了),腐竹没泡发完全没关系,基本上开始做菜温水泡着,就足够了,不需要提前准备。因为后面在煲时也会咕嘟咕嘟变成软...
- 21177
- 冬天是吃港式支竹羊腩煲的季节,约三五好友一起,边吃着热乎乎的羊肉边聊着天,羊肉吃完,底下的汤汁再烫点生菜,完美😌用料带皮羊腩两斤炸支竹一份马蹄八个香菇(可不用)八朵陈皮两片当归(可不用)半片姜一大块蒜一头干葱头两颗黄酒或白酒三勺冰糖一块腐乳(南乳最好)两块柱侯酱(非常必要...
- 15455
- 羊肉这么做一点膻味都没有,腐竹吸收了羊肉香味,用料羊腩500克柱候酱1勺白腐乳2块腐竹50克南乳1块酱油1勺马蹄1个姜3片蔥半根甘蔗1节香叶1片桂皮1块橘子皮个花椒粒5粒广东米酒2勺青蒜1根美人教1根支竹羊楠煲的做法羊腩提前冷水加花椒粒泡两个小时,中途要换一遍水,在准备好需要...
- 9192
- 天气渐凉除了火锅当然是羊肉煲最暖身了!相比北方做法重油盐调料,广式支竹羊腩煲放的调料较少,能带出羊肉既有的香甜又不会盖住羊肉本来的香味。羊腩部位脂肪和瘦肉交错,肉质滑嫩又有弹性,适合烹煮时间短的炖菜和火锅。一起来做!用料羊腩1斤姜一大块,约两寸青葱5棵京葱2根冬笋半...
- 15059
- 用料羊腩600克腐竹适量黑木耳(秋耳)适量柱候酱25克蚝油18克老抽1克酱油16克冰糖6克料酒11克腐乳1块香叶2片八角1个蒜苗2根大葱半根姜8片家常菜·支竹羊腩煲的做法准备好所需食材·羊腩切块·京葱切段·蒜苗切段·姜切片腐竹掰小断用清水浸泡·黑木耳浸泡锅内烧水,放入羊腩焯...
- 12639
- 用料南乳4TBSP马蹄适量羊腩/羊排1斤姜很大一块葱5根京葱2根冰糖1小把果皮2小块冬笋半个冬菇适量腐竹5根柱侯酱3TBSP花椒一小把老抽1tsp蚝油1tsp绍兴酒1TBSP盐适量南乳(腐乳)支竹羊腩煲的做法泡发冬菇、腐竹。果皮刮去白色部分。羊腩斩件,放水中反复冲洗几遍。锅中加水,放入适...
- 16268
- 用料羊肉1000克腐竹(泡发)6条柱候酱1勺糖10克生抽、米酒各20克干辣椒5个香叶5片羊肉煲支竹的做法支竹用温水泡软,备用。羊肉焯水,热锅热油爆香姜片和羊肉,溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香叶炒香后加入多多的水,中火焖。盖上锅盖焖吧……50分钟后看看羊肉,煮软了,捞出香叶。羊肉...
- 24468
- 用料带皮羊腩500g香菇3个胡萝卜1根马蹄4-5个支竹2根葱姜片八角3-4个香叶(没有可忽略)2片粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲的做法羊腩洗净,加入姜片焯水,撇去羊腩的血沫,捞起羊腩并沥干水分;除羊腩外的其他食材进行处理:香菇提前泡好对半切开、胡萝卜、马蹄去皮切块、葱切段(分两部...
- 25284
- 天冷啦,羊肉吃起来用料羊腩2斤南乳2块胡萝卜1/2根姜5大片马蹄500g炸腐竹250克葱白5根米酒适量冰糖2大块指天椒2根蒜头5个葱段适量支竹羊腩羊杂煲的做法把所有材料洗净切好锅里煮水,加2瓶盖料酒,煮开水开之后倒入羊腩,煮一分钟,去血水我加了羊杂,洗干净备用。大火滚一分钟后把羊...
- 12680
- 快吃完才想起来照相,凑合凑合。这煲羊肉是按我最爱的牛腩煲方法做的,用的支竹没有炸过,我不爱吃那种,所以要提前把支竹用温水泡软。用料羊肉1000克支竹四根马蹄4个南乳2块柱候酱3勺冰糖3粒姜几片大葱半根八角1个花生酱1勺食用油适量红米酒(白酒)适量蚝油1勺生抽1勺支竹羊肉煲的...
- 28409