麻辣小龙虾（详细过程图片记录）的详细做法，麻辣小龙虾（详细过程图片记录）做法技巧

之前很喜欢做蒜蓉龙虾，今天突然想换个口感！今天要烧好多菜，所以虾头我没有处理（处理方法可以参照我另外一个菜谱，蒜蓉小龙虾的制作）

用料  

麻辣小龙虾（详细过程图片记录）的做法  

1. 配料准备好！

2. 油比平时炒菜多一半，所有配料爆香，加3勺郫县豆瓣酱➕老干妈一勺➕蚝油1勺➕一点点火锅底料➕青椒2个切段，爆香！

3. 倒入龙虾，（今天要烧好多菜，就没有时间处理虾头了，）炒2分钟.再倒入一点点白酒去腥，➕半勺老抽➕生抽一勺➕冰糖5粒➕两瓶啤酒煮开➕香醋，全程不要放水，汤汁不够就加啤酒！

4. 喜欢吃辣的就多放点辣椒，其他配料也增加，味道会特别好，我不太能吃辣，这个口味我觉得刚刚好，

5. 今天烧了两种龙虾，麻辣➕蒜蓉（蒜蓉的做法在我的菜谱里），光盘行动，麻辣的超级好吃！盘它就对了！

小贴士

喜欢味道重的，料翻倍就可以！