孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦食谱大全及做法,烹饪好吃的孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦方法
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用料
小胡萝卜 | 一把 |
香菇 | 4朵 |
西葫芦 | 小半个 |
肉末 | 一小块 |
小葱一枝切碎 | |
葱花 | |
鸡汤(清水) | |
盐 |
孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦的做法
香菇4朵,小胡萝卜一把,西葫芦小半个,都切丁,肉末一小块儿(1/3个拳头大小),小葱一枝切碎(忘记拍进图片了)
锅热油少许,炒葱花儿和肉末
肉末变色以后,加孜然粉和辣椒粉,倒入香菇和胡萝卜丁儿翻炒,觉得锅干的时候,就往里稍微倒点儿鸡汤或者清水,等胡萝卜炒软熟的时候(不软的话,怕猪头又说他咬不动,所以我是往软里使劲儿炒,如果喜欢硬一点的口感的话,就不必炒很久),然后把西葫芦丁倒进去,加盐,炒熟即可出锅
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