- 做了两次全蛋吐司,都涨的太高,不是撑爆了吐司盒就是顶到烤箱顶,于是微调了一下方子,做成全蛋餐包,正好网购的烘焙纸也到了用料中筋粉160克谷朊粉90克鸡蛋5个(我称了一下,去壳240克)糖25克盐1克苹果醋5克(用于去蛋腥气)鲜酵母5克黄油20克松软拉丝的全蛋餐包的做法除黄油外所有材料加...
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- 很多集美们都很想做面包,但是又碍于发酵时间长没有时间做,今天跟大家分享一款一次发酵就可以成功的牛奶小餐包,做法简单又松软,口感也很不错哦~用料高筋面粉350克牛奶190克鸡蛋液45克糖40克黄油30克盐4克酵母4克一次发酵,松软拉丝的牛奶小餐包的做法除黄油外所有食材放入厨师...
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- 嗨~邯子的下午茶时间又到咯☕️~最近的雨淅淅沥沥☔️,却并不影响我的好心情☀️☀️,很多人说世界上最治愈人的是文字,其实是在下雨天配上温暖的下午茶和一份记挂了很久的小餐包😋😋😋,温馨而悠闲,拉开小餐包,里面的芝士仿佛微笑着向我招手,垂涎不已🤗🤗,方法在下,记得好好收藏哦👇👇👇用...
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- 本方量适用450克吐司模具,三倍量适用于32*29古早蛋糕模具。用料高筋面粉200克黑麦面粉100克牛奶150克盐1克糖40克酵母4克黄油20克鸡蛋1个全蛋液适量水10克手揉全麦面包(柔软拉丝)的做法将高筋粉,黑麦粉,鸡蛋,糖,盐,牛奶混合成团,放入冰箱内冷藏12小时。面团取出回温一小时,加入酵母...
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- 今天做了超级好吃的拉丝小餐包,奶酪带来的一点点咸可以完美的搭配小面包的甜,一口超治愈,松软的面包太好吃了~用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉30克清水或牛奶100克蛋液25克细砂糖40克酵母4克黄油25克马苏里拉芝士碎120克超松软❗️超好吃的牛奶拉丝小餐包的做法小面包所有材...
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- 看了很多方子,很少有手动控制面包机的呢,为了方便以后自己做,赶紧来记录下用料面包粉250克高糖酵母4克糖20克盐4克水170克黄油20克奶粉20克面包机做松软拉丝面包的做法先将糖、盐、奶粉放入面包桶,糖和盐务必放对角线,如图所示将水倒入桶中,冬天用温水将酵母如图倒入,再把面粉盖...
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- 小宝超喜欢吃小面包,外面买的添加剂太多,为了给她做健康的小面包,买了烤箱,开始了烘焙之旅。这个方子的好处在于纯手工,低糖低盐,也不算太麻烦。(今天终于记得拍了次照,把照片补上,不过这次是220克高粉2.5克酵母95克水一个全蛋1克盐12克糖加黄油揉面的)用料高筋面粉150克鸡蛋1个酵...
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- 香蕉熟了千万不能扔赶紧做个简单的小餐包用的8寸的圆模正正好用料高筋面粉/中筋面粉350g2.25cup香蕉2个牛奶90ml6tpsp酵母4克0.5tbsp黄油28克2tbsp盐3克0.5ctsp零失败免揉超松软拉丝的香蕉小餐包的做法香蕉剥皮碾成泥碾成泥状果汁机打打也可以依次加入所有的材料酵母牛奶...
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- 来喽,,来喽,,一个不用面包机不用烤箱也能做出好吃的面包!全麦蒸面包,虽然与烤面包方式不同,但是口感绝对不差,比馒头好吃百倍。用料新良黑全麦粉200g新良面包粉200g糖20g奶粉10g酵母5g盐4g水260g黄油20g提子干、蔓越莓干适量免烤拉丝松软小面包的做法容器内倒入面粉,加入糖、盐、...
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- 大家中秋节做月饼的材料还有剩下吗?如果还剩下可以做这个面包来吃!真的超级超级无敌好吃呀!哈哈哈!也是面包版的升级蛋黄酥。面包体用的是低油低糖的软欧面包体,表面还放了些速溶燕麦片,很有营养。里边的内容那可就丰富多了!咸蛋黄、肉松、麻薯、豆沙或者紫薯或者其他的什么莲蓉...
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- 用汤种来增加含水量,面包更柔软,组织更细腻。汤种可以多做一些,用剩的可以放冷藏3天内用完。用料汤种:高筋面粉20g汤种:饮用水100g高筋面粉140g全麦面粉100g鸡蛋液30g牛奶70g橄榄油20g红糖25g安琪酵母3g海盐3g汤种全麦面包~柔软拉丝的做法汤种:20g高粉和100g饮用水混合,用蛋抽搅...
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- 这款面包一定是很多人童年的白月光!!!咸面包真的太好吃了!面包体是甜的,夹陷是肉松和沙拉酱,再加上顶上的香葱和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉酱,这就是幸福的味道呀!(面包体掰开的时候组织是真的会拉丝的!但是步骤里的照片没有拍出来…)用料高筋面粉210克鸡蛋1个牛奶90克白糖40克...
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- 以后可以不用去外面买吐司面包了*^o^*用料高筋面粉250克白砂糖50克水100克盐1克黄油25克鸡蛋1个酵母3克松下面包机做出松软拉丝面包的做法1.其实很简单,把配方中除酵母以外的所有配酱按比重称好后,全部放进面包桶中2.把酵母放入酵母洞洞*^o^*3.调到“2”,软面包程序,烤色选“...
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- 小红薯Fennel的铲子(参考AllcookingStuff)用料材料如图柔软可拉丝全麦面包的做法食材烫种需隔夜再使用原因非常关键不可省略食材明细建议时间至此状态再加黄油建议时间全麦面包打面至九成膜即可面团松弛准备发酵发酵165度30分钟...
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- 用料高筋面粉320克鸡蛋1个盐4克糖50克水35克酵母4克淡奶油180克松软拉丝的吐司面包的做法我是把所有材料都放在了面包机里,选择了面团功能。我的面包机是松下的,大概是需要一个小时,面团和一发就好了。把面团分成三份,揉成团,盖上保鲜膜,醒发15分钟.把面团擀成长条,卷起来,放在吐...
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- 南瓜控看过来今天来个简单的小面包家里的老南瓜真的是怎么爱都爱不够🎃用料高筋面粉300克牛奶60克黄油25克糖25克南瓜泥120克鲜酵母9克全蛋液30松软拉丝🎃南瓜小餐包免整形巨简单的做法1⃣️、南瓜切块蒸熟。放凉备用2⃣️、除黄油外所有材料一起放和面机揉成光滑的面团,可以...
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- 封面+菜谱转自food.comhttp://www.food.com/recipe/whole-wheat-potato-bread-or-rolls-74008?mode=us&st=true&scaleto=1#activity-feed等拔草后就传自己的封面100%全麦面粉的。方子大概可以做16个餐包(dinnerroll),或2个吐司模。虽说有土豆泥加进去,但量真的蛮少的...
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- 一直想要做出像棉花糖一样的软软甜甜的面包,这下算是满意了😊😊这个方子的用时比较长,发酵次数要三次,但出来的面包非常松软好吃。我这次没有用黄油,因为总觉得黄油做出来的面包,第二天会更容易发硬,这次试着用葵花油做。当然,我觉得玉米油,菜油问题应该也不会很大。用料酵头高筋...
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- 用料高筋面粉450克黄油30克牛奶或温水340克耐高糖酵母5克盐3克细砂糖30克免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法酵母水:340克温牛奶(没有牛奶的水也可以,图中我也是家里没有牛奶了用的温水哦)➕5克耐高糖酵母将450了高筋面粉➕30克糖➕3克盐搅拌均匀再加入酵母水(或者酵母牛...
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- 如云朵般的松软,醇厚的酸奶香味,好吃的停不下来。一起来试试吧~用料乐荷有机黄油35克高筋面粉350克白砂糖45克盐3克耐高糖酵母4克酸奶120克(夏天用冰箱冷藏酸奶)牛奶55克(夏天用冰箱冷藏牛奶)鸡蛋液30克表面装饰材料:杏仁片适量(也可以换黑、白芝麻)全蛋液适量无敌松软又拉丝的酸...
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- 自从买了面包机,试了N+1种面包的做法,总结各位友友的经验,再加上自己的心得,觉得下面这个方子是口感最好的~做出来的面包一点也不像大馒头,哈哈。特别松软,拉丝效果也极好,糖分虽低,但是本着健康原则,也还是吃的蛮香的~用料鸡蛋一个玉米油20g牛奶180ml全麦粉330g白砂糖50g盐3g酵母3....
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- 用料中种高筋面粉400克牛奶250细砂糖30克酵母(建议使用燕子牌)5克主面团高筋面粉200克牛奶50克鸡蛋2个淡奶油40克(可换成牛奶)糖10克以上自己掌握,吐司就少点,其它的就多点盐8克酵母(建议使用燕子牌)2克食用油适量松软拉丝的中种面包的做法将酵母融化在温牛奶中,温度不可以超过40...
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- 中种~实在是方便生活,隔夜仍然松软美味,不管是做吐司还是各种口味餐包,分分钟解决一顿早餐🥣!小伙伴们做起来吧!我用的烤盘是62升柏翠烤箱.自带烤盘.⚠️液体量各自参考面粉吸水量减少或添加用料中种高筋面粉200克水135克酵母3克糖9克主面团克高筋面粉200克鸡蛋65-70克酵母2克糖4...
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- 简单的食材,用心去做,让一家人有健康的早餐用料鸡蛋1个高筋面粉430克红豆薏米粉70克奶粉50克糖60克酵母6克盐4克牛奶240克植物油40克松软拉丝的早餐面包的做法将上述除盐、植物油之外的材料全部倒入盆中,和成面团,揉至有延展性。加入食用油和盐,按压、揉搓至全部吸收,形成手套...
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- 最近一直在做这个肉松拉丝面包。算是我们家餐桌上出现的频率最高的一款。软软糯糯夹着微咸的肉松,味道简直太赞,当做早餐真的是一个不错的选择。此配方是适合一家三口的分量,如果人多,请按照两倍的分量制作。用料金像高筋粉250克酵母4克细砂糖20克牛奶150克鸡蛋1个奶粉20克黄...
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