厨趣阁秦椒油泼辣子做法烹饪大全 地道秦椒油泼辣子如何做
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油泼辣子:吃面，吃饺子，红油抄手，凉皮，炒菜等等都可以百搭，而且会让人的吃了还想吃！
秦椒粉:辣香，且不冲，辣度一般人都能接受。
用料
| 辣椒面 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 桂皮，花椒，大料，香叶，小茴香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
秦椒油泼辣子的做法
秦椒粉，盐，白芝麻混匀。
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅，放色拉油，香料煸出香味。
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油烧到8成热，直接在辣椒粉里过滤2勺热油，拌匀。
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
剩着的热油全部过滤在碗里
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
趁热加入适量米醋。
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌匀，瞬间香味扑鼻。
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把大粒的香料加回辣子里，可以避免以后吃的时候会吃到小花椒等！放凉，密封。放几天，味道更浓郁！
![秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "秦椒油泼辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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