豆腐这样做,米饭不够吃!三碗米饭起步的番茄烧豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐这样做,米饭不够吃!三碗米饭起步的番茄烧豆腐方法
- 早餐食谱
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废话不多说,做好赶紧去盛饭,不然一会不是米饭没了就是豆腐没了😅
用料
嫩豆腐 | 1块 |
番茄 | 1个 |
不辣的青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜末 | 两瓣的量 |
油 | 适量 |
【调味汁】 | |
白醋 | 2勺(就常规的喝汤勺子,容量约5毫升) |
白糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
清水 | 5勺 |
豆腐这样做,米饭不够吃!三碗米饭起步的番茄烧豆腐的做法
嫩豆腐先切成四块三角形。
每块三角形再分切成三片豆腐。
上这个图就是为了让大家知道勺子的大小,就我们常规喝汤的勺子。把所有调味汁的调料倒入一个小碗中调匀。
嫩豆腐切三角形,番茄切片,青椒切小块,蒜切沫,鸡蛋打散,调味汁事先调好,万事俱备只欠东风!
夹一块豆腐放到鸡蛋液里泡个澡。
平底锅放适量油,把裹满鸡蛋液的豆腐放到锅里煎。
中小火煎到两面金黄后,夹出备用。
青椒放到刚才煎过豆腐的锅里翻炒至断生盛出。
洗干净锅,重新倒入少许油,放蒜末爆香。
倒入番茄,炒软、炒出番茄汁。
倒入青椒和调味汁煮开。
倒入煎好的豆腐,翻炒均匀,每块豆腐都要裹满汤汁,出锅!
上桌赶紧去盛饭!
金灿灿、外酥里嫩的豆腐,汤汁拌饭起码三碗起步啊😍
小贴士
①豆腐别煎糊了。
②夹豆腐的时候小心别夹碎了,实在是夹碎了也不打紧,味道是一样一样好吃滴😋
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