辣炒双香如何做才美味，怎么做辣炒双香简单又好吃

喜欢随意用手边仅有的食材任意搭配着做，做出来也都很好吃，但是不知道该叫什么名字，随便起好了。今日家里剩的香菇和香干，便做了这个辣炒双香，天热吃点辣的下饭。

用料  

辣炒双香的做法  

1. 香菇洗净切丁。香干洗一下，切长条，下开水里焯一下备用。尖椒洗净去壤切块

2. 炒锅烧热下底油，油热后下切好的姜片爆锅，然后先下香菇丁翻炒，炒一会加少许盐，继续翻炒

3. 下尖椒和焯好的香干继续翻炒，加盐、少许酱油、辣椒碎，继续翻炒至香菇缩水，尖椒熟透即可起锅