![简易手揉味啉全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的简易手揉味啉全麦吐司方法]( "简易手揉味啉全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的简易手揉味啉全麦吐司方法")
- 记录一下这两次做吐司的过程，注意面团表皮光滑、发到九十分满再烤。用料高筋面粉200克全麦粉50克低粉10克奶粉5克细砂糖10克盐3克牛奶150克味啉15克酵母3克黄油15克简易手揉味啉全麦吐司的做法最好应该是都用高粉，是我高粉只剩200g了配了全麦粉，低粉是后来觉得面团有些干加...
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![原味贝果（手揉简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味贝果（手揉简单）方法]( "原味贝果（手揉简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味贝果（手揉简单）方法")
- 无油的配方，让贝果一直是健身者的最爱这次用手揉的方法，简单粗暴！这是记录我做过多次的方法和配方，每个人习惯手法不同，并不是说一定要照搬我的！可以根据自己的习惯操作！注意其中关键点就好！烘焙是一个快乐的过程因为含水量56%，面团会比较硬，揉面要用点力气，权当减肥了！提前预热烤箱，...
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![渊味｜快手冰粉（不用手揉的冰粉籽）食谱大全及做法，烹饪好吃的渊味｜快手冰粉（不用手揉的冰粉籽）方法]( "渊味｜快手冰粉（不用手揉的冰粉籽）食谱大全及做法，烹饪好吃的渊味｜快手冰粉（不用手揉的冰粉籽）方法")
- 用料凉开水或纯净水1000克冰粉籽10克红糖50克纯净水200克白芝麻、葡萄干、花生碎、松仁、山楂等适量渊味｜快手冰粉（不用手揉的冰粉籽）的做法主锅加入1000g水（刻度线1位置）、凉白开、纯净水都可以，矿泉水不容易凝结最好不用。加入冰粉籽后，揉面模式8分钟。揉面时间到后用过滤布过...
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![「日料体」味啉洋葱（还能变身牛肉饭！）食谱大全及做法，烹饪好吃的「日料体」味啉洋葱（还能变身牛肉饭！）方法]( "「日料体」味啉洋葱（还能变身牛肉饭！）食谱大全及做法，烹饪好吃的「日料体」味啉洋葱（还能变身牛肉饭！）方法")
- （微信公众号、头条搜“狐的小厨房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互动⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄）吃腻了烤洋葱、油醋汁洋葱和茄汁洋葱，却仍然觉得这货尚有潜力可待发掘。然后昨天就忽然想到了吉野家牛肉饭的味型——竟然把味啉和生抽的经典搭配给忘了！立刻做起。...
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![咖啡味小餐包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡味小餐包（手揉版）方法]( "咖啡味小餐包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡味小餐包（手揉版）方法")
- 这个夏天做的最多的一款面包，就是它。日常早餐，也是培训课间小点心。我家孩子，很喜欢这款面包，并给它取名:小屁屁面包，说它很像小柯基的屁屁🌝🌝原味的就是把配方里的咖啡粉改成奶粉就可以了，做好的成品面包，白嫩嫩的，颜值也非常高。用料高筋面粉180克纯牛奶80克鸡蛋1个（液体约50...
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![味啉地瓜烧猪肉做法烹饪大全 地道味啉地瓜烧猪肉如何做]( "味啉地瓜烧猪肉做法烹饪大全 地道味啉地瓜烧猪肉如何做")
- 今天这道味啉地瓜烧猪肉制作中，除了腌猪肉用到味啉外，在煮制的过程中我也把味啉来代替中餐常用的高汤或水，我想，既然中国能有米酒鸡，可乐鸡，干嘛不能做味啉烧猪肉呢？所以我把味啉当成水来代替了，权当个尝试吧，可能是由于味啉的关系，整道菜相当清甜，加之地瓜的伴佐，最后只需要调点盐巴...
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![味啉拌秋葵如何做才美味，怎么做味啉拌秋葵简单又好吃]( "味啉拌秋葵如何做才美味，怎么做味啉拌秋葵简单又好吃")
- 用料秋葵4根醋1汤匙蒜蓉1汤匙味啉2汤匙生抽1汤匙味啉拌秋葵的做法秋葵烫熟，倒入冰水降温，切片调味料与秋葵片拌熟。...
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![松软原味贝果，手揉无油版食谱大全及做法，烹饪好吃的松软原味贝果，手揉无油版方法]( "松软原味贝果，手揉无油版食谱大全及做法，烹饪好吃的松软原味贝果，手揉无油版方法")
- 这款贝果的特色在于制作时可省略一次发酵，面团也容易揉捏。松松软软的口感很容易入口，是最适合夹大量馅料制成三明治的贝果。原配方来自《日本专卖店的话题贝果》，略改动。用料高筋面粉300克盐4克干酵母2.5克蜂蜜11克水168克松软原味贝果，手揉无油版的做法事前准备。配方是6...
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![基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）方法]( "基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）方法")
- 甜醋汁比米醋柔和清甜，用来腌渍日式泡菜是极好的~（网图）--菜谱译自《everydayharumi》用料味啉mirin200ml米醋200ml细砂糖2-3汤匙盐2茶匙基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweetvinegarwithmirin）的做法将味啉倒入小锅加热，沸腾后转小火，继续加热3分钟，关火将其他材料加入锅中，充分搅拌至...
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![减盐味啉土司做法烹饪大全 地道减盐味啉土司如何做]( "减盐味啉土司做法烹饪大全 地道减盐味啉土司如何做")
- 味啉具有淡淡的酒香和柔和的醋味。甜甜的味道，用以部分取代精致加工的细砂糖，可以更贴近自然。还能够保留相当多发酵时产生的芳香酯，另面包散发别致清香。方子来自《美味面包巧手做》配方是我自己改的，适合450g土司模一个。用料高筋面粉250g细砂糖10g盐3g奶粉5g水140g味啉15g...
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![啉小兔 の 奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的啉小兔 の 奶黄包方法]( "啉小兔 の 奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的啉小兔 の 奶黄包方法")
- 爱吃面食的木木小盆友，今天体验第一次奶黄包用料面皮面粉250克牛奶约130克酵母3克椰子油5克奶黄馅蛋黄2个糖60克面粉15克玉米淀粉15克牛奶150克奶粉20克融化的黄油20克啉小兔の奶黄包的做法和面：把酵母、椰子油、面粉、牛奶和在一起，和硬面，牛奶少量多次加入，把面粉和成干爽絮...
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![轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法]( "轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法")
- 面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1只（除壳约40克）牛奶（或酸奶、水）120-150克（试着加到面团微粘...
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![手揉老婆饼奶黄口味食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉老婆饼奶黄口味方法]( "手揉老婆饼奶黄口味食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉老婆饼奶黄口味方法")
- 用料【油皮】猪油48克水67克高筋面粉96克低筋面粉48克白糖28克【酥皮】低筋面粉96克猪油48克手揉老婆饼奶黄口味的做法油皮材料倒在一起揉成团揉成手套膜盖上保鲜膜备用制作奶黄酱酥皮材料混合揉成团用手掌推拉成面团包膜备用盖上保鲜膜醒发油皮分12/个，24g/个酥皮分12/个...
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![手揉面做面包，揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面做面包，揉出手套膜方法]( "手揉面做面包，揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面做面包，揉出手套膜方法")
- 封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度还是差些，抻膜时容易破洞。疫情期间在家宅着也是宅着，做面包倒是个...
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![手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法]( "手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法")
- 日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔，搓，摔……直到满头大汗了，那么就快出膜了。一般需要25分...
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![手揉中筋面粉奶味吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉中筋面粉奶味吐司方法]( "手揉中筋面粉奶味吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉中筋面粉奶味吐司方法")
- 记录以备下次用用料中种面团：中筋面粉克185鸡蛋个1水克70酵母克2盐克2主面团：高筋面粉克85水克50奶粉克25糖克35酵母克1黄油克20手揉中筋面粉奶味吐司的做法把中种材料混合一起（放材料时，盐不要直接接触酵母）揉成面团放冷藏12小时以上。把冷藏好的面团和主面团的材料（除了黄油）...
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![味啉如何做才美味，怎么做味啉简单又好吃]( "味啉如何做才美味，怎么做味啉简单又好吃")
- 参考食谱：_title_a用料糯米100g米曲100g广东米酒味啉的做法糯米煮成粥状，我用的是糯米:水=1:2来煮的糯米饭放到60度以下，加入米曲，搅拌均匀放入60度的保温箱中保温8个小时，做成糯米甘酒将做好的甘酒滤出汁过滤中的甘酒。应该是可以用纱布上手挤的，但是我用的是小熊的酸奶过滤篮...
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![手揉如何做才美味，怎么做手揉简单又好吃]( "手揉如何做才美味，怎么做手揉简单又好吃")
- 记录一下用料全麦高粉手揉的做法1...
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![手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法]( "手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法")
- 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟我用的是450g水立方吐司盒，用450g普通吐司盒配方是一样...
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![手揉土司的详细做法大全,简单又营养的手揉土司做法]( "手揉土司的详细做法大全,简单又营养的手揉土司做法")
- 用料高筋160g低筋40酵母3克糖30克盐3鸡蛋1个大概50g左右牛奶108克黄油20克玉米油10克手揉土司的做法配料，除了黄油，玉米油外一起加入，注意糖，盐不要与酵母放一起这一步就柔搓，开始很湿，用点耐心大概10多分钟就能成型柔搓差不多时，加入黄油，再柔20分钟左右可以出膜，但是破洞会有锯...
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![啉小兔の 手工巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的啉小兔の 手工巧克力方法]( "啉小兔の 手工巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的啉小兔の 手工巧克力方法")
- 其实非常爱吃甜食的兔子不爱吃巧克力啦，但是还是很想尝试下自己做巧克力的感觉，先来一款最简单的试验下，试水成功再尝试下生巧~~啦啦啦(づ｡◕‿‿◕｡)づ用料法芙娜厄瓜多尔55%黑巧克力250g开水2000ml冷水2000ml啉小兔の手工巧克力的做法好的可可脂巧克力原材料，是做手工巧克力...
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![照烧鸡腿排（有/无味啉两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的照烧鸡腿排（有/无味啉两个版本）方法]( "照烧鸡腿排（有/无味啉两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的照烧鸡腿排（有/无味啉两个版本）方法")
- 前面是不放味啉的版本，鸡肉嫩滑上色优秀～也是我下厨房的第一个菜谱。图不多，步骤很简单，推荐便当菜。最后补充了放味啉的版本～生抽牌子不同很容易过咸，建议拿不准就少放，尝味道太淡了再补盐还来得及。2020.3.19更新:【防止过咸的方法】如果你怕控制不住太咸，可以在腌制时只放一点...
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![美味肠仔包（超简单、手揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味肠仔包（超简单、手揉面）方法]( "美味肠仔包（超简单、手揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味肠仔包（超简单、手揉面）方法")
- 手揉20分钟！第一次做面包就成功的肠仔包！！没有特地用高筋面粉，用普通面粉一样可以出膜。小白一定要试试！此方可做6个。用料普通面粉250克盐4克酵母3.5克水（牛奶）酌量鸡蛋1只食用油18g砂糖35g香肠、沙拉酱、番茄酱、葱适量美味肠仔包（超简单、手揉面）的做法面粉、鸡蛋、酵母、水（牛...
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![美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）方法]( "美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）方法")
- 用心写的，不善于表达，大家凑合着看😂用料高筋面粉280克黄油35克土鸡蛋1个酵母3克牛奶120克盐2克细砂糖40克豆沙135克蜂蜜1勺凉白开适量美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）的做法准备材料，除黄油、酵母外，都混合（奶要预留10克左右，不要一股脑倒进去，不同品牌面粉吸水量不一样）随意混...
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![手揉手套膜如何做才美味，怎么做手揉手套膜简单又好吃]( "手揉手套膜如何做才美味，怎么做手揉手套膜简单又好吃")
- 水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注意预留水量)，湿度达到在手心倒扣不易掉即可，盖保鲜膜冷藏...
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