茭白炒胡萝卜做法烹饪大全 地道茭白炒胡萝卜如何做
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家住乡下的好处:
田里刚打上来的茭白,超市里的完全没有的味道,乡下的茭白口感清甜,更加软糯。
我用的胡萝卜是有机胡萝卜,有的地方也称泥胡萝卜,颜色比较红,甜味,口感也软糯。
用料
茭白 | 3-4根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
茭白炒胡萝卜的做法
茭白切丝
胡萝卜切丝
热锅冷油,先将胡萝卜丝翻炒一分钟左右
倒入茭白丝,翻炒均匀
加水
盖盖,大火煮,煮到快收汁的时候加盐
翻炒均匀出锅
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