翠玉三拌如何做才美味，怎么做翠玉三拌简单又好吃

用料  

翠玉三拌的做法  

1. 芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用．

2. 锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精．

3. 锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可