莴笋丝凉拌绿豆芽做法烹饪大全 地道莴笋丝凉拌绿豆芽如何做
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时令菜 😃
用料
莴笋 | 2根 |
绿豆芽 | 200克 |
盐 | 2勺 |
康乐醋 | 3勺 |
香油 | 半勺 |
白糖 | 2勺 |
大蒜 | 1瓣 |
辣椒 | 一点 |
莴笋丝凉拌绿豆芽的做法
莴笋洗净,去皮切丝
放两勺盐,拌均匀,静止半小时左右
捏一捏,把水捏走,过一遍凉水
洗干净的豆芽水里焯1到2分钟
盛出备用
热锅热油放葱末,蒜末,和一点火锅底料(辣椒也可以)煸香后倒在莴笋和豆芽里
倒入半勺芝麻油,3勺康乐醋,1勺生抽,1勺白勺糖,凉拌均匀后放置片刻
春季小凉菜~
小贴士
莴笋叶子不要丢,还可以做菜饭,看我下一个教程 😃
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