豆芽炒韮菜如何做才美味,怎么做豆芽炒韮菜简单又好吃
- 凉菜
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用料
豆芽 | 1把 |
韮菜 | 1把 |
红椒 | 1个 |
蒜瓣 | 3瓣 |
大蒜 | 少许 |
干辣椒 | 1个 |
花椒粉 | 1勺 |
调味 | 步骤3 |
豆芽炒韮菜的做法
准备食材:豆芽+韮菜(梗叶分开切段)+红椒丝(或红罗卜配色)+少许干辣椒+蒜片+大蒜片。
热锅冷油,倒入豆芽大火炒软,盛出待用。
热锅冷油放入大葱+蒜片+干辣椒翻炒香+花椒粉搅拌匀。倒入豆芽,沿锅边淋入少许白醋,调味:食盐+蚝油+胡椒粉。
加入韮菜梗+红椒丝大火翻炒。最后倒入韮菜叶,炒至半生熟出锅。
盛出装盘。
小贴士
👌需要添加鸡蛋者,第一步先把鸡蛋煎炒好盛出待用,加入韮菜叶时一起倒入翻炒。
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