「简单操作」烧椒皮蛋的详细做法，「简单操作」烧椒皮蛋做法技巧

最爱吃皮蛋的各种做法，今天尝试烧椒皮蛋，可以多吃三碗饭

用料  

【简单操作】烧椒皮蛋的做法  

1. 用明火直接烧烤青椒至表面碳化

2. 烧到这样子就差不多了

3. 简单清洗一下表面的碳化层

4. 大致清洗一下就可以了

5. 少量油煸一下洗好的青椒，使表面焦黄，青椒持续变软

6. 准备四个松花蛋（人多可以增加数量）

7. 青椒，大蒜，皮蛋都放进碗里

8. 按照配料表调制调料，加入碗中

9. 找个棍状物体把碗里的东西捣碎

10. 撒一些芝麻，开吃，根据口味不同还可以加入一些辣椒油，风味更加

小贴士

皮蛋剥开以后最好在1-2小时以内吃完，如果未及时食用，则不要继续保存，应直接扔掉，以免感染沙门氏杆菌，出现腹痛、清水样腹泻、恶心、呕吐等不适。