- 用料高筋面粉280克黃油50克。砂糖25克奶粉15克。鸡蛋一个食盐5克水140克干酵母4克。注意:酵母放在面包机上面有个洞洞那毛毛虫莲蓉馅面包的做法把所有材料全部放面包机按面包面团1个小时搅拌好的面团拿出来排气然后分成几段句上馅放旁边二次醒面20分钟我是用莲蓉馅比原先...
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- 中秋的时候买了好多各种味道的馅儿料,最后做了一大堆月饼,馅儿还剩了点冻在冰箱里。某天突然回想起小时候特别喜欢买的毛毛虫豆沙面包,于是,赶紧拿出剩下的这点馅儿,也做几只毛毛虫吃吃!用料高筋面粉200g鸡蛋1个牛奶100g细砂糖30g盐2g酵母4g黄油20g香芋馅180g毛毛虫面包(香芋馅...
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- 微博上看到的一个省时面包方子的新造型,馅料是自己熬的蓝莓酱。用料1.高粉500g2.酵母6g3.盐5g4.糖100g5.淡奶油50g6.鸡蛋液50g7.水250g(酌情增减,我用了大概225g)8.黄油40g毛毛虫夹馅面包的做法1.后油法将面团揉制扩展阶段,将揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟2.将松弛好的面团...
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- 有一段时间没做面包了,这次换一个毛毛虫面包,冬天里发面是问题,放在电热毯或者暖气片旁是首选用料蛋黄一个高精面粉200克黄油20克糖粉40克盐2克温水30克酵母5克椰蓉15克泡沫材料黄油20克鸡蛋一个糖15克清水20克高精面粉20克椰蓉毛毛虫的做法先将酵母倒入温水中,和开,温水以手...
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- 用料黄油5克淡奶油20克白糖4克盐少许毛毛虫面包夹馅的做法一个夹馅的量小贴士个人记录用...
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- 用料面团高筋面粉450克白砂糖40克奶粉25克鸡蛋1个黄油40克盐3克牛奶250克酵母4克蜂蜜1勺馅料椰蓉100克黄油35克白砂糖40克牛奶30克奶粉25克鸡蛋1个松软椰蓉毛毛虫面包的做法把所有面团材料放到面包机,和面程序一次,发酵程序一次。发酵完毕把面团分成这样的10个小面团,保鲜膜...
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- 用料高筋面粉360克奶粉15克盐2克黄油37克牛奶210克全蛋液67克酵母4.5克细砂糖60克椰蓉陷配料椰蓉55克黄油55克细砂糖50克奶粉15克鸡蛋1个泡芙酱配料水25克低粉20克玉米油15克鸡蛋1个(50克)椰蓉毛毛虫🐛面包的做法整形发酵好水和油乳化后小火煮沸腾,离火迅速加入低粉,分量多次...
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- 没有揉面机又吃够了蛋糕,做这个面包吧,香甜松软,好吃到停不下来。用料高筋面粉500克鸡蛋2个酵母3克白砂糖40克黄油30克牛奶250克盐2克葡萄干50克椰蓉10克豆沙50克蛋黄液1个黑芝麻10克蜂蜜水1勺豆沙毛毛虫葡萄干面包椰蓉面包的做法高筋粉加入盐,酵母,白糖,鸡蛋搅拌均匀,加入温牛...
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- 早上最喜欢买的面包,做起来原来那么简单🤔用料面包材料高筋面粉250克白糖45克盐2克奶粉10克鸡蛋50克左右一个牛奶90克淡奶油50克耐高糖酵母3克黄油30克馅料材料黄油25克鸡蛋液25克椰蓉40克细砂糖20克挤在面包上的酱黄油25克牛奶30克低粉20克鸡蛋一个🐛椰蓉毛毛虫面包的做...
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- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
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- 用料①部分鸡蛋2个奶粉30克酵母10克盐6克赤藓糖醇90克高筋面粉(全麦350+310高筋面粉)660克温水或者牛奶【我放浓豆浆】300克黄油【最后放】70克②部分粘料和馅料豆沙馅每个30克①部分全麦毛毛虫面包【豆沙馅】的做法除黄油以外,①部分全加面包机,开启和面程序。程序完成后开...
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- 最近新买的榴莲色拉也太好吃了吧~但每次都用来做披萨貌似也太单调了,正好今天想做个新款面包,那就当是用来调节一下口味吧!用料高筋面粉250克洋鸡蛋1个椰子粉16克椰子油25克牛奶125克耐高糖酵母3克白砂糖20克榴莲沙拉适量榴莲毛毛虫面包(小美版)的做法除了椰子油、榴莲色拉,所有...
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- 终于出太阳啦[太阳]小时候除了菠萝面包,最喜欢的就属它了。面包松软,奶油细滑。还有种内陷是打发黄油加奶粉的,叫鲜奶雪露,不过我跟家属更偏爱奶油馅的。-----泡芙面糊链接戳→_→大概1/4的量,应该会多一些。用料汤种材料高粉15g水75g面团材料高粉210g低粉56g细砂糖42g酵母3g...
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- 钟情于椰子的各种吃法,从椰汁,到椰蓉、椰丝、椰角,以及椰子鸡等等…但是实在对和面这项工作,累觉不爱。于是,我想起,我应该让杨先生给我整个面包机回来。这是一个不喜欢毛毛虫,却喜欢毛毛虫造型面包的进阶过程。参考分量:4个用料高筋面粉120g椰蓉80g低筋面粉30g干酵母5ML白砂糖25...
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- 借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋(不用鸡蛋的液体量约175克)120克+1只鸡蛋(带壳称重62克,蛋液称重约55克)玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克馅料(莲蓉或豆沙)适量毛毛虫莲蓉包(用面包机或厨师机和面)学做之笔记的做法做面团:将发酵好的面团排气,分成6等份滚...
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- 2019/4/14豆沙面包用料高筋面粉300克黄油25克酵母5克鸡蛋1个白砂糖56克盐2克牛奶160克豆沙200克豆沙馅毛毛虫面包的做法除黄油以外,把所有材料放入面包机内和面模式10分钟加入黄油一共20分钟,再发酵模式一小时面团拿出来排气,分成大小一样的12个把豆沙馅包到面团里面收紧口...
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- 之前做面包总是失败,做出来总是像发糕一样的口感,在我反复地调整配方比例之后,终于研究出来一个适合我家面粉的配方用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶打入鸡蛋后,加入牛奶,鸡蛋和牛奶共200克奶粉25克细砂糖40克酵母4克盐3克黄油35克豆沙馅适量面包机一台豆沙馅毛毛虫面包,堪比味多...
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- 这是一款可爱的毛毛虫面包。面包口感柔软。这个配方可以做5-6个毛毛虫。用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克纯牛奶120克红豆沙适量白砂糖20克色拉油15克经典的毛毛虫豆沙馅面包的做法高筋粉250g,白砂糖20g,鸡蛋1颗,酵母3克,纯牛奶120克,混合均匀成絮状加入15克食用油,揉成团挪至...
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- 用料面包料:高筋面粉200克酵母粉2~3克鸡蛋一个大的糖30克盐一点点奶粉15克纯牛奶100克左右黄油15克馅料:马苏里拉奶酪丝125克糖25克马苏里拉奶酪馅毛毛虫面包的做法把面包用的材料,除黄油外,全部放入面包机,启动一个揉面程序。🌹鸡蛋提前打散,留出1/4左右,做为最后刷表面用。一个...
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- 消耗熟蛋黄,生二宝因为黄疸值高,月子里鸡蛋就吃蛋清,攒了好多蛋黄,为了消耗熟蛋黄把原方中的熟蛋黄量增加,结果做出来的面包非常好吃!这款毛毛虫面包满满的椰蓉,吃起来过瘾!这个方子经过多次尝试修改,做出来的面包松软香甜,馅料十足,你试试比外边卖的面包好吃!用料高筋面粉520克牛奶2...
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- 自制肉松加芝士太美味了用料高筋面粉250克肉松80克黄油20克鸡蛋液40克(和面)牛奶110克酵母2克白砂糖20克盐2克芝士碎80克奶粉10克鸡蛋液20克(最后刷面包表面)白芝麻适量毛毛虫肉松芝士馅面包的做法除黄油,肉松,芝士外,把所以东西放进面包机揉面到扩展然后放黄油继续揉,醒发揉成6...
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- 用料汤种:高粉15克水75克面团:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅:泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团,最后加黄油揉至扩展。发酵分剂搓长条发酵揉好的面团发酵后...
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- 用料高筋面粉250克牛奶150克奶粉25克白砂糖30克盐2克酵母3.5克色拉油25克椰蓉适量沙拉酱适量椰蓉沙拉酱毛毛虫面包的做法包上沙拉酱抓一把椰蓉放在沙拉酱上面收口朝下擀成椭圆形拿小刀划出一条条线,划破不划断。翻面卷起来整形成毛毛虫。发酵完成后,刷一层蛋液,放上2粒黑芝...
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- 一个面团,2种面包花样,大家可以尝试下。用料高筋面粉260克牛奶75克淡奶油60克鸡蛋液35克干酵母3克糖20克黄油30克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油(提前室温软化)25克细砂糖25克鸡蛋液25克牛奶25克豆沙馅80克毛毛虫豆沙面包+心形椰蓉包的做法主锅放入75克牛奶,60克淡奶油,35克鸡蛋液,3克...
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- 无油低糖版用料中裕高筋面包粉280克鸡蛋1个酵母3克奶粉10克盐4克白砂糖40克牛奶135克【椰蓉馅】椰蓉60克奶粉20克牛奶25克全蛋液25克细砂糖15克椰蓉面包毛毛虫的做法把除了做椰蓉馅以外的所有材料放到面包机里揉面自动发酵面团面团分6等份,取一块擀成长条,约40厘米长10厘米...
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