- 图片是盗来的用料农家鸡1只八角5粒陈皮1只香叶8片桂皮10g干沙姜15g姜25g葱75g香菜75g鲜沙姜75g干葱头75g海天金标生抽3支九江米酒400g冰片糖2.6斤鸡粉30g调和油50g清水6斤凤城四杯鸡的做法姜葱加适量油爆香(油份量外),八角,陈皮,香叶,桂皮,干沙姜放入煲汤袋放锅,除生油外全部...
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- 双皮奶,因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮,所以叫双皮奶。先将煮好的牛奶倒入碗里,自然凝结成一层奶皮之后,将牛奶倒出,与蛋清砂糖混合后,重新倒回碗里,让奶皮浮起来。之后再放入蒸烤箱——蒸完的牛奶,冷却过程中会再次凝结一层奶皮。需要两次凝结,才形成了双皮奶...
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- 对于三杯鸡幸福念念不忘,小家伙说喜欢那种味道,但又不太喜欢吃带骨头的鸡。得了,正好家里有一个大香芋,这也是幸福最喜欢的食物之一,正好用它来搭配三杯鸡制作吧!冬季也是感冒频发的季节,家里有老家带来的大姜,这可是祛风寒最好的食材了,加入进去给这个冬季增增温,和感冒说拜拜!这一...
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- 叉子:一种玉米粉压制而成的条状粗粮辽宁丹东凤城特色炒叉子,健康低卡美味。用料叉子条一斤葱姜蒜肉末若干丹东凤城炒叉子的做法叉子条冷水下锅烫一下(不能煮久)即可,捞出备用。炒香小料加入叉子翻炒加佐料(类似炒面的佐料)喜欢啥口味自己放,最后出锅前一定要加入灵魂蒜末(敲...
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- 用料鸡一只姜三片葱三根洋葱半个白糖二十克白酒一次性杯子一杯生抽多半杯食用油多半杯老抽1勺四杯鸡的做法鸡一只热锅放油,放葱姜洋葱下去炒,再把米酒生抽老抽白糖加进去,不要放水哦,冒小泡把鸡放进去,一定要小火记得把鸡翻面哦,翻面就把锅盖好,几分钟再翻一次如果鸡有的地方没...
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- 作为十三姨厨房第一篇,首道菜式当然要对得起大家的舌头和胃。但是……身为广东人,为什首推是四杯鸡而不是白切鸡?我也不晓得🤷♀️可能四杯鸡在十三姨心中是No.1四杯鸡,主要材料当然有四样,分别是:鸡油、料酒、酱油、片糖,而十三姨采用的是浸泡式制作。用料走地鸡1只料酒1碗金标...
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- 青城醉梦,梦回蜀地用料薄荷1片朗姆酒1shot青城山露酒45ml橙皮糖浆8ml猕猴桃汁15ml冰块若干块青城醉—一杯四川韵味的中国风鸡尾酒的做法富士山杯冰杯材料放入雪克壶,放冰块怼~小贴士点上一柱清香,品一口,梦入青城...
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- 现在水果茶很热,一些网红店要经常排队一两个小时,所以我想分享一下在家做的水果茶,让大家免去排队痛苦用料水600ml台湾四季茶叶15g菠萝500g白砂糖45g左右凤梨四季茶的做法准备好材料,凤梨削皮,水最好用长白山产区的农夫山泉。将600ml水加热至96度左右,注入装有15g四季茶叶的容...
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- 等俺退休了,俺就回学校附近租个小门头,专卖凤梨四季春用料冰块块铁观音[八马]1袋茶壶1L1凤梨果酱3勺果蜜1勺凤梨四季春的做法一袋茶,一勺果蜜,放入茶壶,放开水,凉至室温水杯中加2-3勺凤梨果酱,加入3块冰块,加入凉好的茶,盖盖子拧紧摇匀。打开盖子,插上吸管,递给女朋友。...
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- 老家的美食,童年回忆,勤劳母亲动手能力的体现。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。用料汤面2袋(2元一袋)汤套1个丹东凤城酸汤子的做法汤面放入盆中用手揉散。锅中烧开水,水开倒一勺搅拌(烫2/3)揉成一个个饼(留1/3不揉饼),把饼子放水里烫两分钟取出,再次和剩余的面混合。用勤劳智慧心灵...
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- 酱油鸡做多了,第一次尝试这个四杯鸡,嫩滑,入味,好吃!用料鸡半只油一杯酱油一杯料酒一杯糖一杯姜十片葱头(或葱段)若干个嫩滑四杯鸡的做法热锅下油,下姜片、葱头爆香,加入酱油,炒出焦香味,加入酒和糖,将用厨房纸吸干水分的鸡放进锅中,焖煮25分钟左右(期间多次翻转),捞出鸡,晾凉斩件上碟淋上...
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- 每次去吃烤鱼必点的一道菜,解腻又好吃,自己试了几个配方又调整了调料,终于做的味道八九不离十了。用料芝麻酱3大勺盐一点儿🤏红糖1大勺生抽1大勺香油几滴滴油麦菜一大掐子白芝麻一小撮边江城外同款麻酱凤尾的做法先用热水把红糖沏成红糖水,浓浓的红糖水,放温凉备用懈芝麻酱,把...
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- 魔鬼蛋DeviledEggs是聚会中很受欢迎的小吃,每次做都会以「秒杀」的姿态被朋友扫光光。魔鬼蛋可以有很多变化的,这次一口气做了四款不同的魔鬼蛋,除了最常做的白松露鱼子酱和鲑鱼子配明太子酱两款口味外,还有新尝试的日式海苔和水牛城辣鸡酱两款味道,很色彩缤纷呢。老公美国胃...
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- 我买的文昌鸡,很大一个,足有4斤,调料按鸡大小比例配,所以我每样放150毫升,糖的中适用料香油150毫升姜2片葱1根酱油150毫升冰糖100克花雕酒150毫升蒜瓣3瓣顺德四杯鸡的做法鸡买回来洗干净,历干水热锅下油,人家用是麻油,我用的是香油,把备用的香油倒入,倒入蒜瓣,姜,爆香,倒入酱油,花雕酒,...
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- 让鸡肉变嫩的办法,就是这么简单用料整鸡1只洋葱1个小葱1把香菜1把姜1块八角2个桂皮1根香叶2片片糖2块糯米酒250ml生抽500ml顺德四杯鸡的做法不粘锅倒油烧热,油热后先放姜片爆香,再下洋葱片、小葱段翻炒出香味。准备一个深点的锅子,先加大半锅的水,水量要保障之后能没过整鸡。...
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- 用料鸡爪一斤胡萝卜1根洋葱1个仔姜少许大葱1根红椒1个芹菜1根花椒少许盐适量鸡精少许白醋少许冰糖少许克矿泉水4瓶四川泡凤爪的做法第一部:凤爪清洗切掉指甲,煮熟,用凉水泡凉…把备用的食材全部切好…全部弄好直接泡上就可以,过几个小时就可以吃了…...
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- 用料鸡1只油1杯(约135克)酱油1杯米酒1杯糖1杯水半杯(约70克)姜3片葱3根芫荽3根四杯鸡的做法热锅放油,加入姜,葱,酱油,水,糖爆香,加入米酒,芫荽煮开放入鸡,烧开后,盖上盖子,转中火中途翻一下中途再翻,全程约25分钟左右,🐔熟后盛出放凉。斩件加入酱汁即可,大功告成,好味。...
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- 用料花雕酒1杯生抽1杯香醋0.5杯蔗糖0.5杯生粉1匙葱姜蒜适量鸡块500g三杯四味鸡的做法将一杯花雕,一杯生抽,半杯镇江香醋及半杯蔗糖混合而成调味酱料。以两汤匙调味酱及一汤匙生粉,把鸡块腌制30分钟。以适量干葱头、蒜头、姜片起锅,爆香后下鸡块,倒入剩下的调味酱汁,盖上锅盖,收...
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- 这是一道来自第四城网友幻象的菜,是我见过做的最巴适的鱼香肉丝!用料豆粉猪里脊肉大木耳莴笋泡红海椒泡姜蒜糖生抽胡椒粉醋鸡精郫县豆瓣来自第四城的鱼香肉丝的做法首先把里脊肉丝加入一点生抽,然后加豆粉和一点点水拌匀码味。莴笋切丝。然后加入一点盐预先渍一下。这样能很...
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- 嘿,今天用一个凤梨做了两杯饮品,满足爱喝茶和爱喝咖啡的小仙女们,好喝好吃又治愈。尤其是黑金气泡,造型独特,拍出来的照片特别好看,要不要试试呀。用料凤梨1只唐造铁观音1包冰块半杯糖浆或蜂蜜少量满杯黑凤梨的做法1、凤梨削皮切成小块,放入杯子里将凤梨块锤捣碎出汁加入满杯冰...
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- 用料鸡爪只油克盐克姜片葱段蒜瓣冰水一碗冰糖克耗油味极鲜老抽瓦罐凤爪(复刻小城故事)的做法凤爪修剪、冲洗、凉水浸泡(去腥、血水)凤爪冷水下锅,锅内放入姜片。开锅后1分钟捞出,将凤爪擦干,准备下油锅。提前准备好冰水。油温升至五六成熟,下鸡爪(一定保持鸡爪干燥),由于容易引起油...
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- 拉丝出来就是:黑(喜)凤(欢)梨(你)用料柠檬香缇奶油(7.5份的量)马斯卡邦40g糖粉25g柠檬皮0.5g淡奶油312g君度酒7.5g芝士拉丝酱(10份的量)糯米粉60g玉米淀粉7.5g糖粉20g葡萄糖浆25g纯牛奶125g黄油·软化10g马斯卡邦30g淡奶油20g吉利丁2g夹心舒芙蕾凤梨果肉馅30g凤梨果味杯的做法柠檬香...
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- 嘻嘻改良版本不加麦芽糖不用冬瓜朋友说比台湾买滴还好吃是不是真的试试看吧……原味凤梨酥粉色加红曲粉紫色加紫薯粉绿色加抹茶粉不敢做可可味儿的怕抢了凤梨味道用料馅儿:菠萝中等一个糖50克黄油10克蜂蜜40克皮:黄油100克糖30克蛋黄2个盐1克低筋面粉150克奶粉20克杏仁粉20...
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- 它,被美食家评为“四杯作料缺一不可,真正达到食味调和的境界~用料主料光鸡1只辅料八角5粒陈皮1只香叶8片桂皮10克干沙姜15克姜25克干葱头75克葱75克香菜75克鲜沙姜75克味料海天金标生抽3斤顺德南枣糯米酒4两冰片糖2.6斤鸡粉30克生油适量清水适量ELECOOK丨凤城四杯鸡的做法...
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- 同学分享的方子,简单操作而且味道不错。自已作出小小改动,记录下来对抗健忘证。用料乳鸽4只米酒100克生抽30克老抽20克冰糖20克片糖10克姜片四片甘草四片开水500ml四杯鸽子的做法鸽子处理好洗干净沥干水备用将所有材料准备好,热锅倒油(我用玉米油加芝麻油)下姜片爆香,放入鸽...
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