麻辣炒花甲如何做才美味,怎么做麻辣炒花甲简单又好吃
- 快手菜
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用料
姜 | 五片 |
葱 | 适量 |
蒜 | 10瓣 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
花甲 | 两斤 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 半勺 |
糖 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
麻辣炒花甲的做法
花甲买回后,洗干净,水烧开后,倒入洗干净的花甲,待花甲全部张口,即可捞出。
倒入菜油,烧开
放入花椒
切好备用
蒜泥尽可能切小
切好的辣椒和蒜泥倒入锅里翻炒,炒出香味即可
倒入花甲,放入酱油,耗油,糖,豆瓣酱翻炒,最后放葱,翻炒两下即可
麻辣入味的花甲出锅,好吃的听不下来
小贴士
很多朋友觉得花甲好吃,但是吃的时候总觉得有沙子,不干净。花甲买回后,把花甲放在清水中,盆尽可能的大,滴上几滴香油,就是芝麻油。一天的时间,花甲肚子里的沙子基本能吐干净,你就不用担心吃那么好吃的花甲时,会吃到沙子了,亲们可以试试!本人比较习惯吃辣吃麻,亲们根据自己的口味选择多少!
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