- 事情是这样子,我买了鸡腿准备清蒸的。但是蒸锅放在柜子最下面,我太懒了,就不想去挪出来。就在此时,我看到了家里有大葱,那么就爆炒吧用料大葱1根生姜5片料酒1瓷勺生抽1.5瓷勺老抽0.5瓷勺蚝油0.5瓷勺鸡腿🍗或鸡块6个鸡腿切块花椒10粒左右白糖1/3瓷勺爆炒鸡块!调料放得好,随便炒一...
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- 用料牛腱子一个约2斤黄豆酱油180克清水200克盐3克克冰糖15克大葱一根姜4片减脂期酱牛肉味道老好了的做法牛腱子买回来切两半…清水泡20分钟期间换3次水(主要把血水泡净)我用的是这个黄豆酱油….其他品牌也可以把牛肉和所有调料放入电饭锅内煮饭键煮1个小时用筷子扎一下轻松...
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- 猪肝,能防治贫血和有效地补充维生素A,每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。儿童缺少维生素A,正常发育会受影响。经常使用电脑和在日光灯下工作的人,维生素A的消耗增大。猪肝的铁含量,为猪肉平均含量的3倍,而且,是血红素铁,容易被人吸...
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- 用料盐适量克鸡1只干辣椒🌶️几个个油适量生姜切片生抽,老抽老公鸡的做法小火🔥慢炖...
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- 油炒虾用料虾姜葱老式菜的做法热油爆炒...
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- 记录配方,非原创用料A中筋面粉510白砂糖55.5绵白糖75酵母7.5鸡蛋150水105B盐4.5C花生油42老的做法A搅拌到无干粉,加B搅拌,到八成筋度,加油搅拌到手套膜150克一个,配方够做6个。分剂,发酵。擀开,卷卷,搓长,盘花二发,高出模具一厘米。温度上火15下火175C,35分钟。出炉震一下,趁热刷油...
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- 排队买桃酥好麻烦。。。还是自己做吧,不用排队原料也放心~超简单~用料面粉340克玉米淀粉60g小苏打5克泡打粉5克糖160克鸡蛋2个植物油240克盐1g(提味儿可不放)老桃酥~(老爸爱吃老姐爱吃的原味老桃酥)的做法油糖蛋(盐)搅拌成糊状筛入面粉淀粉泡打粉小苏打切拌均匀即可不要划圈以免...
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- 看见群友说老蛋糕好吃,试了好几个配方,最后还是觉得这个配方好吃,不噎人的那种,主要是有托纸带出去吃也方便,我最爱这个配方了,又快又好吃,赞用料细砂糖50克鸡蛋全蛋3个约170g牛奶20克玉米油30克低筋面粉75克老蛋糕的做法把三个新鲜的鸡蛋打入打蛋盆中(约170g左右),顺便加入几滴柠...
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- 用料西红柿豆豉酸笋蒜米蚝油肉(猪肉牛肉都可以)紫苏老友~的做法酸笋切条且小块,拍蒜米切小块,番茄切小块,紫苏清洗后切碎,肉切片放些少生粉腌制,热锅倒油,蒜米金黄后丢入酸笋豆鼓番茄翻炒几遍,放入肉中火爆香,倒入蚝油,翻炒均匀后关火撒上紫苏,收工。小贴士我一般拿来弄粉或者面条,蚝油...
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- 拉絲老麵包用料種麵團高粉300g砂糖24g酵母6g牛奶240g主麵團高粉300g砂糖96g鹽8g奶粉24g蛋液+牛奶144g黃油72g老麵包的做法將種麵團混合均勻揉成光滑麵團放冰箱冷藏發酵一天,觀察2-2.5倍大即可添加主麵團除黃油外成分,揉至擴展,加入黃油揉至完全擴展放冰箱冷藏發酵,2-2.5倍大...
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- 就爱这口,外酥里糯,像点鸡仔饼味道的老公饼😃以下的量一可做一盘16个用料水油皮:水45克糖20克猪油40克中粉118克油酥:中粉90克猪油45克内馅:水100克白糖20克猪油20克南乳1块(约10g盐3克冰肉50克花生碎十芝麻60克糕粉70克五香粉1勺(约1g)老公饼的做法水油皮料拌匀,合成团,揉光...
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- 懒得炒菜的时候可以来一个吧!用料老鸭200克姜少许胡椒粉2克小葱适量胡萝卜、玉米各少量小米辣1根老鸭饭的做法准备这些材料小葱爆香,小火炸至金黄加点生抽锅里留底油,再加点芝麻油留点底油放在碗里,最后备用锅里再加点芝麻油爆姜,把姜炸至金黄放入鸭肉翻炒至金黄放入大米翻炒,...
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- 外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰丝15克老婆饼(没有老婆的老婆饼)的做法水油面我是用厨师机K字桨1...
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- 老面老面我并不熟悉。但是我喜欢它是面包在冰箱中膨胀的感觉。你要打多少就多少,也不会害怕发酵过头用料老面高筋粉500g温水500g砂糖20g酵母3g老面!的做法混合所有食材用手搅和匀。装入容器盖上保鲜膜冷藏即可小贴士做好的老面防止冷藏过一夜就可以用了!没用完可以搁置两夜...
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- 2019.8.24更新用料大料白扣3斤草果3俩木香1俩山耐2俩大香1俩香叶2俩香毛草2俩香草5个花椒3斤麻椒3斤白丈2俩黄岐1俩陈皮2俩茴香2斤干辣子6斤菜仔油3桶大豆油1桶冰糖适量醪糟-4瓶🐮油适量老油的做法串水打碎①打碎②以上说的大料打碎加入适量白酒③葱姜+小茴香+豆瓣+牛油+...
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- 先试一下爸爸喜欢哪个咯用料如图了老爸的做法如图如图...
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- 一般吃齿鸭都是用一年内的嫩鸭、北京鸭之多,肉质肥厚,油腻而有股鸭腥味。为什么杭州知味观买来的卤鸭特别好吃,那就是用二年的老鸭(麻鸭)制作的。味道特鲜而不油腻。我们家经常制做这种卤鸭,老人小孩都爱吃。用料老鸭一只姜一大块绍兴黄酒二汤匙盐少许生抽80~100CC老抽10CC白糖...
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- 用料胡萝卜芹菜洋葱月桂叶黑胡椒盐少许克老汤的做法老汤牛猪鸡肉...
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- ?7用料大蒜凭感觉蜜蜂凭感觉牛肉200克葱姜蒜凭感觉酱油醋油生抽水凭感觉勺老八⑧的做法谁用旺仔流弊糖?马保国教你做饭小贴士注意凭感觉...
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- 老面就是过度发酵的面团,使用的老面的目的是要帮助新的面团快速发酵、稳定面团、增加面团的香味和咬劲。用料中筋或是高筋面粉125克水75克速发酵母粉1/4茶匙盐1/4茶匙老面的做法制作老面:面粉125克、75克水、速发酵母粉1/4茶匙、1/4盐。将所有材料放入容器里,混合均匀即可。...
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- 用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团和好后,是比较柔软的,和到不粘手的程度就可以了。盖上保...
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- 爱面包的烘焙人没做过老面包,这说不过去。从自由老师原方那里引申过来,根据我选用的模具及制作数量,微改了自由姐的原方,另按原料筋度和口味略调减了油/糖/低粉比例。做出的成品可以用满意二字来形容,分享在这里,欢迎一起玩起来共享这份开心。同时隔空感谢自由老师!期待大家能做...
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- 用料桂皮1块老卤的做法牛腱加花椒、料酒、姜片,冷水下锅焯水,牛腱焯水后可冷水冲洗(仅适用于牛腱,为了紧实的口感)猪蹄等正常冷水焯水,热水冲洗1、烧开老卤汁,放入食材八角1个桂皮1段草果1个香叶2-3片花椒一小把陈皮一小片姜一小块小茴香一点点葱3-5根干辣椒一点点料酒适量盐适...
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- 用料鸡腿肉面粉鸡蛋黑胡椒粉盐番茄酱大葱姜淀粉白糖咕老鸡的做法鸡腿肉用刀背拍一遍,敲打肉筋后切成大丁用鸡蛋、黑胡椒粉、盐加料酒把鸡肉丁腌制15分钟用面粉把肉丁裹成小球,低温油炸淀粉、番茄酱、白糖、大葱、姜、淀粉加大半碗水调成芡汁把芡汁炒热后倒入油炸好的鸡肉翻...
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- 用料川椒4-5根红薯粉适量鸡蛋三个老抽生抽耗油盐泡红椒葱末姜末蒜末老妈菜的做法红薯粉温水泡30分钟左右准备好食材,鸡蛋打碎,加一勺清水少于十三香。川椒切丁。锅中油热,倒入鸡蛋液,中火煎蛋,铲碎盛入碗中备用锅中少许油,放入葱姜蒜末,十三香煸炒将鸡蛋,川椒丁一同倒入锅内,加耗...
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