炒腐竹丝如何做才美味，怎么做炒腐竹丝简单又好吃

买的很多腐竹丝，凉拌吃不喜欢。为了快速消耗，尝试加一些菜炒一下，竟然还不错！

用料  

炒腐竹丝的做法  

1. 蒜切片，线椒切圈，青椒切丝。

2. 我买的腐竹丝是半干的，上面有很多盐。要多清洗几遍，把盐洗掉。胡萝卜切丝。

3. 锅内倒油后，先把大蒜煎一下，接着放入胡萝卜翻炒均匀，加入腐竹丝。
   把腐竹丝和胡萝卜炒到没有多余水分，加入青椒和线椒，加入盐、生抽、耗油、辣椒油，翻炒均匀。
   等快出锅时再加入一勺鸡精。