快手菜−肉末蒸蛋做法烹饪大全 地道快手菜−肉末蒸蛋如何做
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记录老妈日常做的美食,都是一些家常味道😋
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用料
鸡蛋 | 2个 |
肉末 | 适量 |
盐,葱花,香油,温热水,酱油 | 适量 |
快手菜−肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
🌟锅中热油,油热到三四成熟时,放入姜片在油里炒一下,放肉末翻炒出油后,加适量酱油和少量盐,炒熟备用
🌟两个鸡蛋加适量盐打散,加适量的温热水搅拌均匀,(小窍门:一定要加温热水!加冷水时间蒸的久蛋易老,加热水直接变蛋花😂) 🌟加一点香油或者猪油去腥,加适量葱花在搅拌均匀
🌟蒸锅加水上汽后,放进去中火蒸10分钟左右,可以用筷子试试表面凝固了没
🌟表面凝固了后放入肉末,关火闷一两分钟即可
🌟duang ~duang~的蒸蛋,是不是很嫩呀~
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