辣炒扇贝肉如何做才美味,怎么做辣炒扇贝肉简单又好吃
- 快手菜
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用料
扇贝肉 | 30只 |
洋葱 | 半个 |
红辣椒 | 2个 |
绿辣椒 | 3-4个 |
干辣椒 | 2个 |
葱 | 1段 |
姜 | 6片 |
蒜 | 4瓣 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1/3勺 |
辣炒扇贝肉的做法
扇贝肉洗净,放入碗中,加料酒1勺腌制
葱姜蒜切好备用
红辣椒、绿辣椒、干辣椒切段备用
洋葱切丝备用
热油锅加入半勺郫县豆瓣酱,加葱姜蒜爆香
加入洋葱一起煸炒均匀
加入腌好的扇贝肉,加料酒,煸炒2-3分钟
加入切好的辣椒,加糖1/3勺,生抽1勺,蚝油1勺,煸炒均匀约2-3分钟
盛盘,完工。
小贴士
全程不用放盐,郫县豆瓣酱有咸味
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