酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，好吃开胃，超下饭~的详细做法，酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，好吃开胃，超下饭~做法技巧

国庆假期里吃腻了大鱼大肉，不妨试试这款酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，清爽又开胃，做法简单，两分钟上手，绝对零失败，快快学起来吧~

用料  

酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，好吃开胃，超下饭~的做法  

1. 鸡腿冷水下锅，加入姜片、葱段、两勺料酒，煮20分钟，捞起放入凉水冷却；

2. 调拌料：+一勺蒜末+一勺葱花+一勺小米椒+一勺辣椒面+一勺熟芝麻+一勺热油+一勺沙井特制旧装蚝油+一勺麻油+一勺白糖+一勺陈醋+一勺生抽

3. 将凉透的鸡腿肉撕成条；

4. 往撕好的鸡腿肉里加入香菜、葱丝、花生米以及刚刚调好的拌料

5. 挤入一些柠檬汁，搅拌均匀

6. 完成

小贴士

沙井特制旧装蚝油，蚝汁含量100%，零添加！ 传承600多年传统工艺，从业10年以上老蚝民，15个小时铁锅慢火熬制。 只有蚝汁，无任何添加剂。天然鲜甜，浓浓蚝香味。