剁椒焖鸡如何做才美味,怎么做剁椒焖鸡简单又好吃 快手菜 关注:2.62W次 用料 剁椒 勺 蚝油 勺 葱 根 盐 克 油 克 姜 片 剁椒焖鸡的做法 买回来的鸡肉洗血水,沥水!自己杀的鸡就免了 适量盐,糖。有人说广东人做什么菜都放糖,也不一定,但粤菜里会放适量白糖,因为糖可以提鲜,也能让肉骨肉更好的分离! 蚝油 胡椒粉去腥 干淀粉 用手搅匀 搅拌匀后再下花生油搅匀 姜葱蒜, 剁椒准备好 先爆香姜片 下蒜,葱爆香 下鸡肉,摊开煎 翻面煎 我是半煎炒的。所以姜葱蒜早就放一起了 两面煎黄后下酒,我没买酒,直接一碗水! 盖锅盖焖煮 偷偷看一看 多看几眼吧 感觉水份差不多了,下点蒜苔,为啥,剩下的,一起煮了,不浪费 葱白也是剩下的 剁椒也下了 翻炒一下 大火翻炒收汁 出锅 诱人不 感觉不错! 骨肉分离是不是很容易? 标签: 剁椒焖鸡 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/dw3zy1.html