白灼黃螺如何做才美味,怎么做白灼黃螺简单又好吃
- 快手菜
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黃螺一直是中國菜海鮮中挺招人愛的,很多朋友來問我說為什麼在餐廳吃的好吃,而在自家沒有餐廳好吃,現在我分享給大家。
用料
葱3 | 根 |
姜5 | 片 |
料酒1 | 勺 |
沾料: | |
蒜7 | 瓣 |
醬油2 | 勺 |
糖少許 | |
姜泥 少許 |
白灼黃螺的做法
將螺洗淨,要多洗幾次,在洗的時侯加少許的鹽,可容易去除螺的黏液。
燒水,加入蔥,薑,加一些料酒。
待水燒開後倒入螺,旺火快煮4分鐘熄火起鍋。
裝盤。
沾料作法:將蒜泥與糖,醬油,薑泥一起攪拌均勻。
這時候的螺是剛剛好熟,又保持好海產的甜度,又易脫殻,不說了,開吃。
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