简单实惠的家庭版🍠红薯凉粉🍠食谱大全及做法,烹饪好吃的简单实惠的家庭版🍠红薯凉粉🍠方法
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这几天各大连锁超市保障了市民基本蔬菜粮油,并且是进价!🤟给力我的祖国🤟众志成城 万众一心✊。 像豆腐、凉粉这些,打算趁机自己在家试试!虽然第一次做,但是成功啦。简单做法记录📝分享
用料
红薯粉(注意:不是红薯淀粉) | 100克 |
凉水1 | 120~150克 |
凉水2 | 700克 |
简单实惠的家庭版🍠红薯凉粉🍠的做法
国际惯例 大合照
红薯粉加入凉水1搅拌后,静置十分钟再进行搅拌。150克不用全加入,能少放就少放!能化开粉就足够了!
两次搅拌后,需要过滤一下
红薯粉里面的杂质还是有点点多
锅里的凉水2煮开,均匀转圈倒入红薯粉水,中大火,不停的搅拌!大概十五分钟,从轻松到阻力越来越大!
离火,倒入到准备好的不沾容器内。
好啦!倒入后放到阳台冷却一夜!
小贴士
一定是结块块的红薯粉!不是细腻的红薯淀粉!开水和粉的比例为1:7。只可少不能再多啦!这是教程视频里,水最多的一个啦!像果冻,比较Q软那种!当然你可以试试1:5、1:6。因为中大火🔥,在炉子上这十分钟也会蒸发一点。
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