超好吃的「东北排骨烀饼一锅出」的详细做法,超好吃的「东北排骨烀饼一锅出」做法技巧
- 快手菜
- 关注:1.14W次
😘😘东北的农家一锅出,体现了东北人豪放的性格。面卷完全吸收了汤汁中的香浓滋味,揭开锅盖的那一刻,一定会给你带来最为单纯的幸福感~
💕💕这不是我第一次做【东北豆角焖饼一锅出】了,但这次是我做的最好吃的一次~饼子蓬松柔软吃起来口感劲道,排骨则是香酥软烂、豆角十分入味,一定要试试呀~
❗️附酸菜排骨贴饼子教程:
❗️五花肉豆角一锅出:
用料
面团 | |
面粉 | 250g |
干酵母 | 3g |
白糖 | 少许 |
温水 | 150g |
炒排骨 | |
排骨(小排) | 适量 |
芸豆 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱 | 2段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2个 |
干辣椒 | 适量 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 少许 |
土豆/玉米 | 1个 |
辣椒 | 适量 |
超好吃的【东北排骨烀饼一锅出】的做法
盆中放入面粉和白糖、用温水化开酵母。
少量多次倒入温水,搅成棉絮状,再揉成面团
盖保鲜膜醒发至两倍大
醒发好的面团揉搓排气,擀成大面饼,均匀得涂上一层玉米油、少许盐
面饼两面对折,再对折,再切成均匀的长块,
拉一下拧成麻花小面剂
排骨放入锅中加葱姜料酒焯水
准备好配菜:
豆角切段、辣椒切块、土豆切块、葱姜蒜、八角、干辣椒🌶️、香叶️1.锅中放油,爆香葱姜蒜大料
2.放入豆瓣酱和生抽翻炒几下1.放入排骨煸炒上色
2.放入芸豆煸炒两下1.加入没过食材的开水
2.放入盐、土豆、青椒转大火烧开快速摆上花卷,转中小火盖锅盖烧15分钟就可以啦
花卷出锅啦
1.加入少许味精或者牛肉粉调味。
2.转大火收汁即可美味无敌!!!
快做起来!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/8o1d9r.html