厨趣阁斑斓叶包鸡的详细做法大全,简单又营养的斑斓叶包鸡做法
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用料
| 斑斓叶 | 若干片 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 超大独蒜 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 拌鸡肉的油 | 少量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 牙签 | 固定叶子用 |
斑斓叶包鸡的做法
鸡腿拆骨
![斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第2张]( "斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第2张")
鸡肉拆骨后切块
![斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第3张]( "斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第3张")
放调料拌匀腌2小时左右
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斑斓叶洗干净擦水后用包粽子的手法包入鸡肉，用牙签固定
![斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第5张]( "斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第5张")
热油锅，大火炸
![斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第6张]( "斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第6张")
其间翻动几次，全部炸好约10分钟(电热锅全程大火，中途有自动熄灯几次)
![斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第7张]( "斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第7张")
沥油后放凉吃，鸡肉还很嫩，可选蘸甜辣酱或不蘸，都不错
![斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第8张]( "斑斓叶包鸡的做法图解 斑斓叶包鸡的做法步骤 第8张")
小贴士
最好买鸡腿肉，肉质很滑不容易老。
斑斓叶洗干净后头尾剪去一些。鸡肉要腌制过
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