- 做了个斑斓蛋糕胚,就想说一下毛巾面蛋糕胚就是使用普通油布就可以。直接用了最简单也经典的小四卷配方,这个配方对新手也很友好,柔软做蛋糕卷也不容易裂。所以只是简单介绍一下蛋糕体做法,卷的步骤也都一样,有时间再拍,我更喜欢自己做盒子,方便。顾名思义小四就是原料都是4字头...
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- 小时候很喜欢姑妈做的斑斓椰香大菜糕,喜欢吃是因为喜欢斑斓的味道,斑斓和椰子一起做的甜品真的好香!今天我就用斑斓粉做我最喜欢的斑斓味面包,加上红豆和奶酪香甜可口,很好吃,喜欢的朋友可以试试用料面团部分:高筋面粉300克斑斓粉10克椰子粉30克鸡蛋1个水160克糖20克盐3克酵母4...
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- 想做这款蛋糕,可是下厨房的方子基本都是17cm中空模具,我只有8寸中空模具,于是自己瞎鼓弄,竟也做出了比较满意的作品。我玩烘焙一年了,从来没写过烘焙方子,这是处女作啵~这款斑斓椰香戚风颜色小清新,味道也很小清新,斑斓和椰香超级搭配耶!斑斓的味道超级超级好闻,我一下子就爱上了它...
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- 用料鸡蛋6个低粉95克椰浆+斑斓精华30克+60克糖(已减糖)60克玉米油68克盐1.2克斑斓精华版特浓8寸斑斓芝士古早蛋糕的做法75℃热油倒入低粉Z字搅匀,分次加入斑斓精华和椰浆的混合液体Z字搅匀,会出现变粗糙的现象,但加完蛋黄会恢复顺滑。最后加入蛋黄混匀。加几滴柠檬汁打发蛋...
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- 用料吐司粉500克鸡蛋50克酵母5克盐8克糖40克斑斓叶10-30克奶粉20克牛奶160克水160克黄油40克斑斓叶吐司的做法斑斓叶和160克水用搅拌机打碎,隔渣备用(隔渣后水量不够160克用清水再冲渣渣,把水补到160克)后盐后油法揉至完全阶段,一发后分成4份,松弛20分钟左右,擀卷再松弛20分钟...
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- 斑斓,又称香兰,印尼话叫Pandan。是东南亚常用的香料之一,在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。它香味较浓郁,可以打成汁液添加在甜点内,也可添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。今天这款玛德琳添加了清新的班斓、香浓的...
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- 等了一周的斑斓粉,终于收到了。这几天春雨绵绵,树叶被刷洗后显得更加碧绿青翠。下面我们来做一款应景的斑斓蛋糕卷,颜色格外好看,做法上我用了“烫面法“哦用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克细砂糖50克斑斓粉5克烫面法‼️春日斑斓蛋糕卷‼️细腻绵润不掉皮的做法玉米油...
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- 好喜欢斑斓叶的清香啊,做汤做蛋糕都超级好吃~用料斑斓叶50g冷开水100g鸡蛋4个砂糖(蛋黄糊)15g砂糖(蛋清)40g低筋面粉50g植物油45g柠檬汁几滴斑斓叶海绵蛋糕卷的做法班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁,把叶子过滤掉,留下斑斓叶汁。分离蛋清和蛋黄,放蛋白的容器要无水...
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- 适合搓麻.将的时候吃的小零食,绿白相间,方方正正,跟桌上的麻.将你还分的清吗*^o^*Tips:1、斑斓粉也可换成抹茶粉。2、本配方为粉水比例为1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。用料洲星马蹄粉1杯斑斓粉3-5g高达椰浆2杯白糖1杯绿色小清新丨斑斓椰汁马蹄糕,清爽Q...
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- 斑斓叶作为琼海各种小吃中必不可少的一种食材,今天就用斑斓叶做几个斑斓小馒头,一股淡淡的清香。用料斑斓叶10片面粉300克酵母3克白糖30克斑斓馒头的做法把斑斓叶切成小片方便榨汁把切好的斑斓片放进破壁机里,放两碗清水,开启果汁模式。破壁机一般三分钟,可以把汁榨好。再好的...
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- 又迎来了清明季,怎么能不吃点油绿如玉的小食呢~斑斓做的青团,是由斑斓粉搭配糯米粉和成团,再包上咸蛋黄肉松馅料,碧青油绿,糯韧绵软,清香扑鼻~用料青团皮斑斓粉10克清水125克粘米粉20克糯米粉130克糖粉10克猪油/黄油10克蛋黄肉松馅肉松125克咸蛋黄150克沙拉酱60克斑斓青团的做...
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- 之前有朋友说过,烘焙的方法是相通的,基本款的蛋糕和吐司(面包)会做,那换花样换搭配都是很容易的事情,相对而言,吐司/面包的延伸空间还比蛋糕少一点,想来是这个道理。这次做的是斑斓椰蓉吐司,卖相是没得挑了(其实是我要求低),但是口感方面感觉斑斓粉还是有点颗粒感,可以考虑换斑斓汁代...
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- 用料糯米粉4cup砂糖1cupcrunchypeanutbutter花生酱1/2cup牛奶4cuppandanexteact斑斓浓缩液2滴细椰丝1cup斑斓椰香糯米糍大幅(mochi)的做法准备好材料。花生酱和砂糖混合均匀,糯米粉和少量砂糖混合后加入牛奶和斑斓浓缩液,搅拌至无颗粒。液体覆盖保鲜膜,微波高火3分钟。用少量...
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- 风味独特斑斓戚风蛋糕,颜色鲜绿惹人爱用料蛋糕胚:鸡蛋6个(50克以上)低筋面粉80克细砂糖60克纯牛奶60克玉米油45克斑斓粉10克食盐1克8寸蛋糕模具1个辅料:淡奶油250克细砂糖20克食盐2克纯牛奶少许神奇的香草戚风蛋糕——斑斓蛋糕的做法准备好所需材料玉米油加入斑斓粉乳化均...
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- 用料斑斓香精数滴低粉90克蛋黄4个糖50克沙拉油70克牛奶70克蛋白5个斑斓香精蛋糕卷的做法沙拉油加牛奶搅拌至油呈小油星依次加入糖和蛋黄搅拌均匀筛入低粉拌匀成蛋黄面糊将蛋白用糖分3次加入进蛋白里打发成湿性偏干的蛋白霜分3次将蛋白霜加入进蛋黄面糊里拌匀成光滑的面糊...
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- 视频地址:_show/id_XMzE5MjQwMTM4NA==香兰叶(斑斓叶)Pandan是东南亚地区常用的香料之一。个人感觉是类似椰奶加糯米的奶香味儿。去过新加坡,就会发现香兰叶无处不在,娘惹糕点、香兰叶炸鸡、鸡饭底下也会垫上一片香兰叶,甚至出租车里有时也会挂,对香兰叶真是有够痴迷~香兰叶绿蛋糕...
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- 斑斓奶油蛋糕~斑斓叶和椰浆的搭配,真的会惊艳你的味蕾哦~用料鸡蛋4低粉40g玉米油40g斑斓椰浆40g糖40g(蛋黄10,蛋白30)淡奶油300g糖30g椰丝、把巧克力少许斑斓的春天的做法准备好材料把蛋黄和蛋白分开装到两个容器内蛋黄加10g糖搅拌至融化缓缓倒入玉米油,搅拌到乳化再加入斑斓椰...
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- 这是我用过最简单也最容易成功的戚风配方,再加上天然的斑斓香料,给这个朴实的戚风蛋糕增添了一抹清新的绿色,香气宜人。用料鸡蛋2个砂糖加入蛋白33g牛奶20g色拉油20g砂糖加入蛋黄12g低筋面粉35g盐一小撮斑斓香精一小勺(3-4滴)小清新斑斓蛋糕的做法所有的原料合个影,模具是六寸...
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- 这是一个马来友族里传统的糕点,长辈们以前哪有得用现在的量杯或者一般的秤,电子秤更不用说了~她们都以家里用的杯子呀~碗呀~大约的分量计算,没现在那么的精准。所以你会发现方子里的用料比例都是1:1:1。。。就算用普通的杯子或碗来量都不是问题!《马来传统烤斑斓糕》它有着浓浓...
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- 非常清爽的小卷卷,值得一试!用料椰浆60克玉米油45克鸡蛋4个细砂糖50克柠檬汁3-4滴低筋面粉60克斑斓粉10克夹馅奶油部分淡奶油160克椰浆20克细砂糖15克斑斓小蛋糕卷的做法椰浆,玉米油倒入大碗中,搅拌乳化。过筛加入低筋粉和斑斓粉。划Z字形至看不见干粉。加入蛋黄。拌匀。蛋白...
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- 完全是被光神的少女草莓奶冻卷种草了啊!嫩嫩的草鸡萌!作为一个合格的绿叶,来个清新少年版的奶冻卷是必须的啊(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡这个方子参考了光神的草莓奶冻卷!需要原方子请搜王光光光光的草莓奶冻卷。斑斓和椰浆的搭配就像抹茶与红豆一样合拍!而且完全是个闷骚型的小清...
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- 马上就过年了,动手做点斑斓雪花酥,香甜好吃,做法简单,酥脆不腻,新年送礼也超有面子哦。用料斑斓粉6克棉花糖180克黄油40克奶粉40克小圆饼干140克每日坚果90克冻干草莓40克斑斓雪花酥的做法提前准备好所有材料奶粉和斑斓粉混合搅拌均匀不粘锅加热,小火融化黄油倒入棉花糖,炒到跟...
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- 斑斓的香味口感出乎我的意料,喜欢!蒸的不上火,不上火,不上火!用料大鸡蛋3个细砂糖120克玉米油30克椰浆200克低筋粉180克全脂奶粉50克斑斓粉10克泡打粉10克蔓越莓干30克斑斓椰香蒸蛋糕的做法1.蔓越莓干切碎加10克玉米油搅拌均匀备用。2.蒸盘提前摆好小号蛋糕纸杯,蒸锅提前烧开水...
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- 最近广东已经到了32度,热起来我还会买支雪糕解暑,仔细一想其实到立夏也就一个月了。往年也会教大家做雪糕,不过都是传统的做法,用卡仕达酱加调味加打发奶油,不过卡仕达酱中用到的蛋黄让很多人顾虑,因为巴氏杀菌的加热方式看起来似乎不那么放心,总感觉蛋黄就是生的。所以,今天给大...
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- 用料鸡蛋5个自制无糖酸奶80克植物油50克细砂糖85克低筋面粉85克斑斓香精几滴斑斓酸奶戚风蛋糕的做法准备材料,分离蛋白和蛋黄,装蛋白的盆一定要无水无油的。蛋黄加入25克糖搅拌均匀。(剩下的60克糖等会要加入蛋白中的。)然后加入酸奶和植物油搅拌均匀再滴入几滴斑斓香精,搅拌...
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