- 作为新疆娃娃,其实我除了烤肉并不太喜欢吃羊肉,但是奈何逢年过节总有亲戚送羊肉,这肉冰箱里冻着占冰箱位子,终于鼓足勇气让老公把半个羊排分了三份,今天休息做掉一份。味道不错,总算战胜自己内心对羊膻的恐惧。用料羊排半个羊排分了三分,老公剁肉我也不知道多重,其实我也不喜欢吃...
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- 空闲的时间为家人做一顿羊肉大餐也是蛮幸福的!羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品,又有温补脾胃虚寒之功效!用料羊肉500克八角10颗花椒20...
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- 用料羊肉700克蒜4瓣葱1根姜3片花椒30粒干辣椒4个酱油2勺冰糖5粒家常红烧羊肉焖大饼的做法1.准备面粉。本次使用了250克面粉,2人量,可以做约10个大饼。2.和面。和面时不要一次把水加进去,要边加边搅拌,形成图中的絮状,开始揉面。3.揉面。揉成最后团状,达到"面光,盆光,手光"的状态即...
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- 营养价值【来自度娘】1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚...
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- 天冷了补一补用料羊蝎子3斤葱1根料酒1大勺姜3厚片花椒一小捏酱油3勺干辣椒适量黄豆酱2勺黄冰糖20克红焖羊蝎子的做法蝎子提前用冷水泡过,中途换一次水,然后冷水下锅,放料酒花椒焯水备用羊蝎子有油,所以炒糖色是干锅炒的炒成焦糖色,下焯过水的羊蝎子翻炒上色上色葱姜辣椒花椒放...
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- 羊肉温胃补肾,入秋进冬,可以补啦。此菜谱特色不用考虑火候可以同时在厨房处理几种菜,炖羊肉不用占用一个炉灶和锅。咸淡控制简单,是否蜜汁可以自调。随意性比较强。用料羊排或羊肉按人数随意多少克姜洋葱,胡萝卜等配菜大枣2-3个高粱酒红烧酱油/老抽生抽冰糖香叶/花椒八角红烧...
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- 我只想说:太太太好吃.....。我和儿子一致认为从没有吃过那么好吃的羊肉。😋😋😋用料羊蝎子2斤葱姜蒜、干辣椒料酒、老抽、辣椒酱、盐八角、桂皮、香叶、花椒大葱1根、绿尖椒2个、孜然白芷2片、山柰1颗,豆蔻1颗美极鲜红烧羊蝎子(羊肉)的做法先将羊蝎子用水泡2-6小时,中间换一次...
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- 天冷吃羊肉🐑秋燥萝卜润呐,我帮你们试了,白萝卜做红焖羊肉一样好吃😋萝卜比肉都好吃。下次试试加腐乳做成糟羊肉好吃不,有人试过没🙄️新乡和木垒请不要喷我哈哈哈哈用料焖羊(按顺序)羊腿肉1000克姜6片糖20克葱2根洋葱1/4个干红辣椒4、5个花椒20粒郫县豆瓣1勺(小汤勺)黄酱1勺开水...
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- 用料油克水克羊肉克盐克八角个姜片酱油勺面粉克蒜瓣花椒粒糖克青椒个洋葱个羊肉焖饼的做法羊肉焯水去沫冷水洗干净沥干。锅倒油,放白砂糖,炒糖色,倒入羊肉翻炒,放姜片八角草果花椒适量,鲜酱油少许,炒一会儿加水(多一些)。烧开倒高压锅压十分钟(炖锅也可以,就是慢)。期间和好面分成小...
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- 秋冬季节女儿爱吃的滋补美食用料羊肉1200克姜片15片料酒20ml干红辣椒3个陈皮1片香料包(当归,八角,花椒等)1包酱油5勺红焖羊肉煲的做法羊肉洗净清水加盐浸泡2小时。备齐材料热锅冷油,把姜片爆干,再加羊肉,不停翻炒把羊皮的油脂煸出。再加料酒,酱油,干辣椒,最后加入沸水,加陈皮和香料...
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- 用料羊蝎子(羊脊骨)或羊肉斤胡萝卜豆皮大白菜葱姜蒜花椒/八角/香叶红油郫县豆瓣生抽/老抽/蚝油红焖羊肉锅羊蝎子锅的做法过程忘记拍图了……但是,过程都记清楚了😉羊肉切大块。冷水下锅煮一遍羊肉,为的是洗清血水。煮的时候可以放一些料酒。郫县豆瓣酱,一定要用红油那种,炒菜很...
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- 用料羊后腿肉甜椒粉胡萝卜洋葱香菜盐味精食用油红烧酱油料酒姜片白糖辣椒粉时萝碎焖烧羊肉的做法将羊肉用清水泡上半个小时,然后捞出,切成肉块汤锅添水烧沸,将羊肉块飞水,收紧肉质,滤去杂质,然后捞出待用蔬菜洗净,洋葱和香菜切碎,胡萝卜去皮切成圆片,炒锅放油,倒入一半的洋葱碎煸香...
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- 红烧肉焖饼子是我小时候常吃的一道家乡家常菜,从没觉得稀奇,前年的某一天,我做了一锅红烧羊肉焖饼子,引来众人(全是新疆人)叫好,说从没吃过,于是我惊讶了一下下,再关注在上海的新疆馆子,确实基本上没有这道菜。用料五花肉(羊肉,牛肉)1000克老抽1勺葱,姜,蒜,干辣皮适量糖20克八角1个盐适量...
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- 用的厚切羊肉片,过年时家人给了十几斤…这怎么吃啊,涮羊肉也吃不完,然后有一天!想起了那就炖了吧,跳出自己固有思维:只有块状羊肉才能炖。片儿炖了竟也不碎,综合了别的几个菜谱,手上正好有三种酱,简直绝配了,我本来不是爱吃羊肉牛肉的,觉得膻气,但是这个酱烧,一点怪味儿没有,记录一下吧...
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- 印度一行回来,觉得阿三做的羊肉味道不错,但却没有家乡的味道。疫情期间,如果您在家不知道吃什么,不妨跟着章老师来做一道简单美味的红汤羊肉吧!用料羊肉800克大葱1根大蒜3根生姜一块带皮蒜子5瓣卤肉包一小袋香菜少许土豆2个白萝卜1根平菇4-5片千张1张冰糖3-4粒干辣椒4-5个火锅...
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- 用料土豆3个羊肉克花椒粒八角个盐克葱姜胖子鱼调料辣椒面羊肉焖饼子的做法锅中加油放羊骨头炒至没有血水中间加姜片继续炒加花椒几颗八角一颗继续炒加辣椒面干辣椒继续炒加少量胖子鱼调料继续炒加水煮加土豆加蒜末和面擀成饼子醒面扯面扯成薄饼盖在汤和肉上...
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- 冬天吃什么最能让人觉得暖和?那必须是羊肉!我曾经发过清炖羊排的做法,那个可以喝汤,是非常清淡滋补的。今天来炖一锅浓油赤酱的红焖羊肉,自己家吃,家人觉得好吃就行,做法正不正宗的并不那么重要,关键是这大口吃肉贼过瘾!嗯...今天的图片是拍的有点渣…主要是晚上炖的,而且我爸妈家...
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- 浙江桐乡东田村,是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴。桐乡红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有甘蔗、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,须先用大火、后用文火烧煮,火候全在...
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- 用料肋排一斤梅花骨或腔骨一斤白菜适量粉条适量蘑菇适量冰糖适量葱姜蒜适量八角2个桂皮一片香叶两三片小荤香适量干辣椒适量盐适量香油适量胡椒粉适量红烧排骨炖牛肉羊蝎子红焖牛肉的做法骨头泡水焯水煮五分钟冲洗净熬糖色汁放骨头葱姜蒜桂皮八角香叶小荤香干辣椒两三勺...
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- 今天推荐一款适合在冬日聚会里做的中式美食,红枣炖羊肉,冬天正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵...
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- 记录一下自己第一次做的红焖羊肉,非常成功,方便以后再做用料羊排肉一斤胡萝卜半根土豆一个(小一些的)葱几段姜5片蒜3瓣洋葱半个花椒一小把八角3个香叶3片桂皮1块料酒适量生抽3-4勺老抽2勺冰糖5-10克干辣椒5-10个根据个人口味孜然粉少量(可不放)红焖羊排肉的做法羊排肉切成4cm方...
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- 红焖羊肉锅,以肉嫩、味鲜、汤醇深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。做红焖羊肉锅讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。营养分析红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补...
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- 用料羊肉1000克香叶2片干红辣椒若干个料酒1勺枸杞15粒冰糖50克花椒10粒桂皮1块姜5片老抽1勺生抽3勺红焖羊肉的做法清水浸泡,清除血水冷水淖水,同时加入几块白萝卜去膻味热锅放油50g,葱姜爆香,放入羊肉翻炒,加入料酒,生抽,老抽翻炒上色加入开水,放入八角、干辣椒、香叶,桂皮、再加...
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- 用料羊排两斤土豆1个胡萝卜1根面粉适量香菜适量葱姜蒜洋葱适量辣椒花椒八角香叶适量羊排焖饼子的做法羊排浸入水中泡去血水。面粉+清水(无需酵母)和成团,放置一旁饧面。准备葱、姜、蒜、洋葱适量(今天家里没蒜了),香叶、辣椒、八角、花椒适量今天羊排有点肥,切点肥肉下来小火煸...
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- 用料羊后退肉1000克桂皮一小块香叶六七片八角三个生抽5勺姜片三片蒜六瓣橙子皮少量花椒一小把干红辣椒1-2个盐适量干香菇3-4个红焖羊肉煲的做法准备好香料,八角、桂皮、大蒜、香菇、干红辣椒、香叶、花椒和姜片,锅里放入油,倒入香料慢慢炒香。羊后腿肉洗干净后,焯水,将锅里炒...
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