- 用料猪肉香菇鸡蛋糯米葱纱布金乡糯米饭的做法糯米、香菇分别浸一个晚上。糯米放入高压锅内(需纱布),等气叫上来大火煮5分钟。猪肉、香菇、小葱切碎,鸡蛋打散炒一下。锅内倒油,放肉炒一下(炒久点香一点),再放入香菇炒下,放盐、糖,倒入老酒、一点酱油、水烧一会,最后倒入炒好的鸡蛋,用...
- 6360
- 背井离乡十几年,每到端午时节就怀念家乡这道美味,以前总想不起来自己动手做一回,那天逛超市无意间看见麦豆,毫不犹豫就买下它,准备尝试一下这道美味饭,可能糯米质量不太好,做出来的米饭不粒粒喷香,只是糯糯的,但味道还是不错的,老公和女儿都很爱吃!用料糯米500G五花肉250G麦豆250G...
- 12842
- 用料红膏鲟香菇若干胡萝卜一根荷叶两片盐红膏鲟蒸糯米饭,儿时记忆,家乡美味的做法鲟洗净,开壳备用猪肉,胡萝卜,香菇,洗净切丁备用将泡过一晚的糯米与猪肉等配料一起下油锅翻炒至略有香味后加点盐调味。将炒好的糯米倒入铺上荷叶(买来是干的要事先浸泡下)的盘中,上锅先蒸熟,大约30分...
- 9101
- 这是家乡吃糯米饭的特色吃法,老公说小时候每天早上的早餐都是这个,出来好多年了,经常想念。自己做一次,超简单,超美味。用料糯米适量豌豆适量猪蹄半斤花生适量小葱适量蹄花豌豆糯米饭—家乡的味道的做法猪蹄冷水入锅,加点料酒,姜片,开火。煮开后中火两分钟左右,把血水焯去。猪蹄捞...
- 24430
- 离开家乡的时间长了,异乡漂泊的时间最想念的是家的味道,而只能在春节的时候能在家乡有较长时间的停留。乡愁,也只能能在家乡美食中得到暂时的缓解。今天突然想吃糯米饭,糯米糍粑,因为条件原因,只能解决前者的美食诱惑,后者工序太繁琐,也是没有工具可以完成。第一次做,不知道味道及...
- 28767
- 大家有过这样的记忆吗?在我们很小很小的时候,总会跟着大人一起出去做客。每逢这个时候,就会有很所相似的菜式,其中有一个,就是——糯米饭。孩子总是爱吃糖的,每当这盘糯米饭端上桌来,总会被年幼的孩子哄抢一空。长到现在,曾经这些微不足道的记忆似乎变得重要起来,于是跟妈妈说:“特...
- 25717
- 用料圆糯米700克新鲜咸蛋35腊肠2根五花肉200克豌豆200克玉米粒150克香菇8朵瑶柱一把胡萝卜半根蚝油一勺生抽一勺鸡粉一勺白糖适量海天豆酱一勺黄金糯米蛋的做法五花肉、腊肠、香菇、胡萝卜切丁再把瑶柱、玉米粒、豌豆加入生抽,老抽,鸡粉,蚝油,白糖一起搅拌均匀腌制20分钟再加...
- 27823
- 用料糯米蛋1碗菠萝适量花生碎适量猪油2勺葱末适量白芝麻适量椒盐适量白糖适量家乡糯米炒饭的做法花生放锅里炒香压碎备用糯米饭蒸熟,记得不要太湿,否则炒起来不好吃,趁热加入2大勺猪油搅拌均均匀锅内烧热放入米饭翻炒,白糖,依次放入菠萝碎,花生碎,葱末,白芝麻,椒盐调味成品成品成...
- 16576
- 三月三是广西壮族的一个非常隆重的节日,据说是黄帝的诞辰,广西以外的很多地方会“拜轩辕”,不过在广西,更广为人知的为了纪念歌仙刘三姐,人们会在这天对歌;用各种植物染色做成色泽艳丽的五色糯米饭;在三月三这天,壮族同胞还会去扫墓,拜祭祖先,祭品中必不可少的一样就是五色糯米饭,象...
- 16108
- 将腊味,鲜味,糯米,咸蛋黄结合的不一样的吃法!用料火腿肉若干香菇若干豌豆若干糯米若干咸鸭蛋若干个老抽糯米金蛋的做法将泡发后的香菇和火腿肉全部切丁。糯米浸泡五小时后沥干水到少许老抽拌均匀,再加豌豆、切好丁的食材一起搅拌备用将咸鸭蛋顶部敲个小洞,把蛋清倒掉,留咸蛋黄在...
- 32546
- 用料红蓝草水糯米质朴的家乡味----紫色糯米饭的做法洗十煮滤十泡蒸...
- 9037
- 这款象富士山一样的糖饭,是单位一位老师傅的家乡菜,也是我先生的家乡菜,所以当先生吃到这道糖饭后让我去偷师,呵呵~于是请教了老师傅,现在放在下厨房和喜欢糖糯米饭的亲们一起分享!用料糯米随意巧家红糖三块白糖粉适量色拉油两勺熟花生面适量白芝麻少许家乡的糯米糖饭的做法糯米...
- 23757
- 出门在外最想念家乡的味道,家乡的味道最想念那口糯米饭。校门口的小板凳,五毛钱一碗热乎乎的早饭,如今成为温州人在外最深的情思。用料糯米肉糜酱油料酒香葱油条乡味糯米饭的做法糯米提前一天浸泡沥水后,在电饭煲隔着纱布炊熟肉糜加入料酒生抽腌制少油翻炒,熬成汤汁油条切成小...
- 19748
- 小时候早饭妈妈会买上几个米饭饼包油条现在基本买不到米饭饼了尝试自己做味道却也是小时候的记忆。分享〜用料大米2勺酵母3G家乡米饭饼的做法大米适量泡入水中一小时左右泡好后的米稍带点水放入料理机打成米汁,然后放入温水泡好的酵母发酵一夜发酵好的样子放适量进平底锅...
- 27829
- 用料花生米克黑片糖乡村糯米团的做法生花米炒熟熟花生米去皮衣加糖打磨成粉末把磨好的花生末抓成小丸子用温水把糯米粉调成粉皮把花生小丸子团包!水煮开蒸15分钟...
- 26283
- 在我们家,冬至的时候不是吃饺子,也不是吃汤圆,而是吃糯米饭,还是用芋头做配馅的,软糯软糯的又香又好吃用料糯米2量杯芋头半个瘦肉50克腊肠1根萝卜干30克鸡蛋1个盐1.5小勺油适量家乡糯米饭的做法主角:芋头,半个就够啦。我买的是个头比较小的,要是很大个的就1/4个腊肠用温水泡软,撕...
- 33310
- 乌米饭,是湖州人在立夏前后吃的一种美食。用乌饭树叶(又称南烛叶)的叶汁浸泡糯米后煮熟而成。色泽蓝绿乌黑,口感清香软糯。用料糯米一斤500克乌米叶汁500毫升芝麻糖50克花生酱若干家乡乌米饭的做法将采摘(或者买来)的乌米叶摘下洗净,再用搅拌机以1(叶子):3(水)这样打成汁水,将乌米叶的...
- 9828
- 小时候很穷,没钱买有肉吃,但是家人做的糯米饭却是胜过肉肉。糯米,番薯,做出来的糯米饭飘香四溢,仅仅是简单的食材也能烹饪出爱的味道。用料糯米一杯腊肠一条香菇5-6朵瑶柱5-6粒(可有可无)番薯一个葱1根青菜3条花生油酱油1勺盐家乡味糯米饭的做法把糯米饭放电饭锅煮,少点,番薯削皮...
- 10175
- 家乡总是有个忘不了的味道,而平阳的味道是炒糯米饭,不同于温州的汤汁糯米饭,炒出来的糯米饭,又香又糯。用料糯米适量香干豆腐两片香菜2根油适量盐少许家乡版炒糯米饭的做法糯米浸泡三到四个小时,平摊在盘子里,淋上些许清水,冷水上锅蒸20分钟,有透明感就蒸好了。豆干洗净切成丁,不...
- 6831
- 我是广西人认为不是独家的东西不用“正宗”来捆绑,压力山大。做出合适自己的就可以了。看了下厨房某些评论对方喜欢用所谓的“正宗”来评判作者,不管人家使用什么制成颜色,反正能达到他所要的颜色只要是天然色素安全就可以了,管他呢?谁规定黄色一定要用蒙密花?是不是这个理?呵呵...
- 21067
- 入秋,我们这边很多家庭都会煮芋头饭。除了应季,还有就是图它方便。一个电饭锅就能满足全家人的胃。用大米,糯米都可以。1⃣️腊肠可换:五花肉、梅花肉、鸡腿肉。(肉类建议带点油性,有少许油的糯米饭才好吃)2⃣️关于糯米:圆糯米、长糯米均可。我用的是我们这边产的圆糯米,糯米味清香,吸...
- 10316
- 用料猪肉糯米葱姜、生粉、鸡蛋家乡菜之——糯米饭肉圆的做法先预浴糯米。烧一锅开水,倒入淘干净的糯米,不停的用铲子搅拌,防止糊锅。用指甲掐开米粒,看看中间有无硬心,我这个还有点硬心,中间基本无硬心就差不多了,关火。将浴好的糯米倒入淘米篮,用自来水冲洗掉米浆,沥水备用。肉馅...
- 17394
- 用料金瓜一个糯米250克莲子红枣薏米枸杞葡萄干白糖核桃仁金瓜糯米饭的做法金瓜一只,洗净切去顶盖,用小勺挖去瓜瓤和瓜籽挖好的金瓜,备用准备莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各适量将糯米用凉水提前泡上2——3个小时莲子最好也提前泡一下。(也可以和糯米放在一...
- 5724
- 五彩糯米饭是壮族同胞端午节日必备,今日我取紫草,制作紫糯米,操作简单,小伙伴们可以试试,纯天然植物提取用料糯米200克紫草40克+水300克壮乡糯米饭的做法紫草取叶清洗干净,加水煮开约5分钟,取汁洗好的糯米放入紫色汁液中浸泡约3小时浸泡好的糯米呈现紫色,颗粒吸饱水份把糯米多余的...
- 8698
- 广西壮乡农历三月三节日必备,四月初八也有做乌米饭的习俗,象征平安美好,吉祥如意。用料糯米500克枫香叶/乌饭叶一把(梗叶约750克)有多余生铁锅一个水适量壮乡三月三五色糯米饭,四月初八(乌米饭)的做法附近没有乌饭叶这次采摘的枫香叶,清洗干净,为了方便切断,先去掉粗梗。切碎备用。...
- 18475