营养合理、美味下饭的家常菜:雨妈炒毛豆榨菜肉丝香菇干子食谱大全及做法,烹饪好吃的营养合理、美味下饭的家常菜:雨妈炒毛豆榨菜肉丝香菇干子方法
- 快手菜
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一天忙碌下来,很累。
懒得大动干戈的时候,一盘丰富内容物的雨妈家常炒菜提供晚餐足够的营养,当然,还要再随意捯饬一锅汤。完美!
用料
鲜香菇 | 6朵 |
毛豆 | 200克 |
高淳干子 | 8块 |
榨菜 | 适量 |
肉丝 | 200克 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
黄豆酱 | 3勺 |
糖 | 少许 |
油 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
干辣椒 | 2个 |
生姜丝 | 少许 |
营养合理、美味下饭的家常菜:雨妈炒毛豆榨菜肉丝香菇干子的做法
所有食材如图洗净、切好备用
肉丝用生抽、料酒腌制半小时油锅8成热,放入生姜丝、肉丝炒炒炒,炒至肉丝变色,7分熟装盘备用。
油锅内放入蒜末、干辣椒爆香,放入香菇、干子、毛豆翻炒,放生抽、黄豆酱、少许糖继续翻炒2分钟,再加入榨菜丝翻炒1分钟,最后加入炒好装盘的肉松一起翻炒2分钟,锅里加少量水,煮开以后,翻炒搅拌均匀即可。
雨妈家常营养下饭菜,可以配米饭两大碗,光光光,盘...
小贴士
毛豆我事先喜欢用水煮至绵熟,会比较好吃,当然,也有人喜欢吃生脆感的毛豆,各有各爱,随意就好。
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