鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤方法
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家人不爱喝汤,觉得油腻~于是用了仙气十足的娃娃菜和可爱白白圆溜溜的口蘑,还有黄灿灿的鲜嫩玉米,来平衡普通肉骨汤的口感,闷热的夏天喝起来也非常爽口~特来推荐!!
用料
小娃娃菜 | 1颗 |
口蘑(白蘑菇) | 适量 |
黄玉米 | 1根 |
肉骨 | 1根 |
青蒜 | 1根 |
带皮生姜 | 适量 |
青葱(可不放) | 若干 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 1小块 |
盐 | 适量 |
鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法
肉骨斩断,洗净
放姜片,料酒,冷水下锅焯水。
焯水的时候准备其他材料。
焯水后将大骨和姜片捞出。最好再用水冲一下,把浮沫冲干净。
在砂锅中放适量清水。(普通炒菜锅也可以)放入肉骨,姜片,适量冰糖,料酒,青蒜若干。盖上盖子大火烧开后转小火焖煮半小时左右。
娃娃菜,玉米,口蘑分解好待用。
用筷子插一下肉骨,能轻松将筷子插进肉里,说明肉熟了。放玉米继续小火焖煮。
赶时间的话,可以放了玉米以后盖上盖子改大火烧开后转小火。一刻钟后放口蘑。
5分钟后放娃娃菜。此时可放几粒枸杞,也可以不放。
5分钟后开盖,转大火2分钟。放适量盐调味。
一道简单快手的营养汤完成了!
在这个被风吹过的夏天,也要对自己好一点哟!
小贴士
生姜带皮放,是因为姜皮属凉性,可平衡生姜和肉类的燥热,好吃不上火!
枸杞好看又养颜,不用我多说啦!
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