凉拌茄子 一看就会流口水食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌茄子 一看就会流口水方法
- 快手菜
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最近天气热,没有什么胃口吃饭,做一道凉拌开开胃,非常赞!
用料
茄子 | 3根 |
蒜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
凉拌茄子 一看就会流口水的做法
准备3根大茄子。
均匀切成条。
准备蒜末、辣椒末、葱末、姜末。
倒少许盐在茄子里腌制15分钟。
将配料放在盘子里,倒入适量盐。
适量生抽。
适量蚝油。
适量花椒油。(可以不加,个人口味)
用筷子搅拌均匀,蘸一点尝尝味道。
往锅里倒入适量玉米油,热到油稍微冒烟。
将热油均匀淋在调料里,搅拌均匀。
提前预热蒸箱,100度蒸汽模式蒸20分钟左右。
将调好得调料均匀淋在蒸好的茄子上。
搅拌均匀。
好吃的蒜蓉拌蒸茄子就完成啦。
小贴士
喜欢的可以跟着做哦
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