- 用料生抽2勺老抽几滴料酒2勺糖适量淀粉1大勺秘制红浇炸排的做法大排回暖用刀背拍一拍。找一个容器,放入大排,料酒,和生抽,老抽,糖一起拌匀,腌半小时倒去多余汁水,分开吹晾。在淀粉上放上大排,手压实大排表面淀粉,两面都要沾裹完全。然后将大排拎起来,抖一抖,抖掉多余的粉油锅炸两遍...
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- 年货囤多了,把羊排各种吃法都折腾个遍,怕干巴和油腻就是没炸过!小外甥嘴刁,听说吃羊排就没啥兴趣,娃娃一般爱吃香的,当舅妈的想露一手,让孩子以后惦记着😄于是开始寻思,怎么让羊排外酥里嫩还不油腻?于是大胆尝试一下不一样的做法……用料羊排(手把肉)1500克生抽1勺冰糖两块姜三、四...
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- 排骨不要用脊骨。本方原创,转载请提前声明。用料排骨500克色拉油(炸制用)250克猪油(炸制用)250克灯笼椒2个朝天椒2个青花椒15粒千里香一小撮栀子1/4个香菜籽25粒老抽1勺味精2勺盐适量生姜几片秘制排骨的做法首先,排骨飞水(黄酒,青花椒,生姜),用水清洗控干。加入老抽一勺,盐半勺,味精半...
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- 家庭版的猪排我觉得比外面卖得更健康,因为从猪肉的挑选到油的选择上,我们都会尽量用最好的,不过猪排说到底还是过油的食物,建议不要给孩子一次性大量食用,以免上火,引起咳嗽,我们在给孩子吃猪排的时候,尽量要搭配一些新鲜的蔬菜水果同吃,不喜欢吃蔬菜的孩子,可以试着做成沙拉,这样能...
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- 热腾腾,香喷喷的秘制排骨,怎么样有没有流口水啊😋,家里保留下来的做法有所创新!快来试试吧🍖🍖🍖好吃到爆😲营养食材,健康做法👍🏻用料排骨1000克葱姜蒜大料,肉蔻,香叶花椒,麻椒,辣椒甜面酱,黄酱,豆豉冰糖,红糖王守义十三香炖肉包生抽,醋料酒,耗油,白酒酱豆腐秘制红烧排骨的做法🍖先用冷...
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- 真正的糖醋排骨是没有番茄酱的!原版是从母亲那里学来本人因为深爱这道菜烹调过数十次这道菜经过经验改良出这套步奏,大家也可根据喜好进行改良;欢迎交流!^_^用料精排骨生抽老抽盐料酒八角桂皮大蒜、姜白砂糖陈醋小红干辣椒(可无)白芝麻(可无)小红糖醋小排秘制^_^的做法姜蒜切片备...
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- 一块大排的故事用料蒜3瓣生抽适量老抽适量耗油适量料酒适量鸡精适量盐适量冰糖4克姜2片葱适量柠檬一片胡椒粉适量秘制大排的做法大排拍松,撒适量的盐按摩片刻,加入料酒、胡椒粉、姜片、几滴柠檬汁,放入冰箱保鲜腌制20分钟.开火,放入切片的蒜瓣(关键一步),蒜瓣金黄放入腌制好的大...
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- 用料猪适量克鸡蛋2个生抽适量勺料酒适量勺盐适量克老抽适量勺土豆2个可乐1听红烧大排土豆(秘制)的做法土豆切滚刀片放水中去淀粉大排敲散至面积大一倍并用热水冲一下去血腥鸡蛋打散并加料酒搅匀将大排一次放入使每一块大排都浸到蛋液热锅倒油煎大排油必须要多且热不然会粘...
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- 用料鸡翅8个姜蒜料酒,酱油,耗油玉米淀粉秘制炸翅的做法鸡翅正背面各划两刀,加入蒜,姜,醋,酱油,料酒,蚝油,玉米淀粉,盐,腌制20m。热油,将鸡翅放入锅中,小火炸。记得不断翻转,大概8m内部炸熟,捞出。可撒点孜然粉。...
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- 这是一道很普遍的菜,我小时候外婆教我做的,小时候第一次吃感觉非常的好吃,酸酸甜甜。只可惜她永远都吃不到了T﹏T用料排骨两条料酒一小勺米醋一包白糖半斤番茄酱适量生抽少许淀粉少许盐适量秘制:糖醋排骨(油炸)的做法先煮酸甜汁:把半斤白糖放锅里开小火炒融化,然后放入米醋一包...
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- 寡人亲自下厨的秘制炸排骨,咸香回味,齿颊留香啊!用料猪排骨1kg料酒少许生抽一勺盐一勺葱两根姜一块蒜两瓣淀粉50g香油一勺胡椒粉一勺秘制炸排骨的做法先用生抽,料酒,香油,盐,味精,胡椒粉,姜,蒜,葱配的调料浸泡20分钟。再用淀粉揉好,放锅里用小火蒸了50分钟。最后将蒸好的排骨三次用小...
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- 用料鸡腿肉(图片里的是大鸡腿)3块面包糠适量鸡蛋2个生粉适量食用油、盐、鸡精、糖,酱油、蚝油、五香粉、花椒粒秘制炸鸡排的做法鸡腿肉🍗剔骨,加入适量的盐、鸡精、糖,酱油、蚝油、五香粉、生姜粉、花椒粒,腌制一晚上,要炸鸡排之前把花椒粒清理干净,腌制好的鸡排按图片顺序依次沾...
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- 每当逢年过节。妈妈就会做她的秘制炸枣,这道菜永远是餐桌上最早消灭掉的一道菜。从小吃到大,却永远都吃不腻。做法也不复杂,香香,甜甜,脆脆。用料红枣半斤鸡蛋1个白糖适量淀粉适量花生油适量秘制炸枣的做法先将金丝小枣逐颗去核,一定要用小枣,这样做出来的炸枣口感最好。打上一...
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- 用料牛排,鸡蛋,圣女果,香菜秘制牛排的做法牛排研制,烤箱烤10分钟。...
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- 为家人做美食,不仅健康而且美味。从宝宝出生后从一个吃货升级成厨房小达人,只为将来宝宝吃的健康开心!用料肋排1-2斤生抽5匙老抽2匙(根据个人上色喜好而定,我不喜欢太深)蚝油2匙辣椒酱1匙料酒1匙盐少许八角、桂皮、香叶、黑胡椒少许(随个人喜好)蜂蜜+食用油+生抽各1匙混合涂刷用...
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- 用料五花肉姜末蒜末豆瓣酱生抽耗油老抽料酒小香葱白糖秘制炸酱的做法猪肉剁成肉沫,加入姜末,料酒,生抽,淀粉及食用油进行搅拌,腌制20分钟备用起锅烧油锅内加入腌制好的肉沫,花椒翻炒至变色,盛出备用起锅烧油加入姜末,蒜末爆香加入豆瓣酱炒香后加入炒好备用的肉沫,加入鸡精,盐,生抽,耗...
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- 用料菜卷适量鲜蘑适量金针菇卷适量香肠适量丸子适量辣椒面5勺孜然粒适量熟芝麻适量耗油适量甜面酱1勺五香粉1勺辣椒酱适量秘制炸串的做法准备好自己想吃的串串🍢热油炸好例如这样将辣椒面,孜然粒,芝麻粒,五香粉,耗油,甜面酱放到盘子里,倒入热油,搅拌最后将调料均匀抹好。推荐放...
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- 口味不辣(辣口味请见《普通配方系列:香辣红烧排骨》(未完成))用料排骨800克料酒10克姜4片葱结1个蒜10瓣生抽35克老抽2克(可以不加)醋5克八角1个香叶2片冰糖10克盐3克秘制配方系列:秘制红烧排骨的做法冷水下锅,将排骨放入锅中焯水,备用。将排骨放入锅中,大火干炒让排骨自身出油。加入...
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- 这道【秘制排骨盖浇饭】最初是为我们家挑食又偏瘦~又不喜欢吃肉~的女儿研制的。可能大多数小孩子的饮食喜好是随家长的饮食习惯来决定的,本人从小就生活在南方海边小镇,小时候饭桌上的菜几乎是海鲜,导致自己吃饭时没有海鲜就感觉没有菜一样,女儿也随我特别爱吃海鲜,肉一丁点都不...
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- 这是一位美女学妹教我的,做出来真的超好吃,并且稍微摆摆盘,效果还不错。因为家里刚好来客人,所以我用了两块鸡胸肉,如果人不多,一块鸡胸肉就够啦。用料鸡胸肉2料酒适量生抽适量蜂蜜适量盐少量生粉适量秘制鸡排的做法将鸡胸肉切成几大块,建议不要切太厚,不容易入味且煎的时候也不...
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- 为了吃牛肉面,必须自己做红烧牛肉。这道菜大家真的要必须试试。拌面下饭,做牛肉火锅的底汤都是特别合适。用料牛腩1000克西红柿1个洋葱头1个干红辣椒十几个蒜头7、8瓣姜4、5片八角2个香叶2,3片花椒十几粒黑豆豉1勺郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺酱油适量老抽适量黄酒适量盐适量醋半...
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- 儿子喜欢吃炸牛排外面的又不放心里面有添加剂为娘的费劲脑汁研究腌肉的料终于研究出秘制爱心炸牛排用料牛排6片鸡蛋3个孜然粉5勺蚝油2勺五香粉小半勺黑胡椒粉半勺白糖1勺半淀粉500g面包糠500g酱油适量依据个人口味秘制炸牛排的做法调腌肉料,孜然粉、五香粉、酱油、黑胡椒...
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- 老公喜欢吃羊肉,这是百度的菜谱,加上自身多次试验,改良的菜谱,简单又好吃,可是我的代表作,老公赞不绝口用料羊排2斤甘蔗两小节姜片适量蒜适量豆腐乳适量酱油适量桂皮少量料酒适量盐少量秘制羊排的做法羊排洗净,烧水,下羊排,羊排焯水备用热锅,下油,油热,下姜片,蒜瓣,炒出香味,将焯好的羊...
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- 用料姜2片生抽适量老抽适量冰糖一小块料酒适量蒜3瓣盐适量大葱1/5根秘制小排的做法先将小排洗净随后加入切段的大葱生姜倒入适量生抽以及盐稍微揉搓一下让小排均匀的沾到配料40分钟后加入料酒少许不没过小排为佳再等待20分钟左右油热后放蒜爆香准备好的小排将液体倒出后...
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- 用料面粉200克淀粉100克泡打粉5克鸡翅500克腌粉(盐、白糖、八角、蒜、葱、鸡粉)适量秘制炸鸡的做法鸡翅+腌料腌制一晚。粉类全部混合,倒入腌好的鸡翅,上粉按压、抖粉、按压。把鸡翅放入水中过水,再倒入粉中重复按压、抖粉。油烧热,把裹好的鸡翅入油锅炸至金黄,大约6分钟。...
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