烤猪手（烤箱版）做法烹饪大全 地道烤猪手（烤箱版）如何做

做法简单，好吃！

用料  

烤猪手（烤箱版）的做法  

1. 先按自己平时的口味把猪手炖软。我一般炖猪手就把猪手焯煮一下去掉血水后，换砂锅炖，放几片生姜，2个八角，1块桂皮，加点料酒，生抽，老抽，盐，水没过猪手位，中火煮开后转小火炖煮1个半小时。这个方法用料少，不需要太多的配料。可以参考一下

2. 炖好的猪手用烤盘码好，一定要皮朝上，准备进烤箱了。（注意一定要放锡纸或者油纸在烤盘底下，要不然很难清洗的）

3. 进烤箱，上下火220度，烤20分钟左右就好了

4. 撒上孜然粉和辣椒粉就可以开吃啦！

5. 大口吃肉，真香！一点都不油腻

小贴士

我用的是猪手，筋多肉少。喜欢吃肉多的也可以选择猪脚。